蜂膠是目前最暢銷的蜂產品。蜂膠生產的現狀是：一是產量低，二是質量差，制約了蜂膠開發應用。據實驗，高加索蜂種喜采蜂膠。為了提高峰膠產量，可推廣高蜂與意蜂雜交種，利用雜交優勢提高蜂膠產量。再是推廣尼龍紗采膠。具體做法是用尼龍紗換上副蓋上的鐵紗。待尼龍紗上布滿蜂膠，換上新尼龍紗。將有蜂膠尼龍紗放冰箱冷凍后搓下即是。目前查明，對蜂膠重金屬污染主要來自鐵紗，用尼龍紗副蓋采膠，簡單易行。
蜂膠被譽為“人類健康的保護神”，具有廣譜抑菌作用，又被稱為“廣譜抑菌劑”；蜂膠能清除血液中的有害物質，降低血液黏稠度，有效防治心血管疾病，又有“血液的清道夫”之稱：蜂膠對癌細胞有殺滅作用，被稱為“癌癥患者的福音”：還有明顯的降血糖作用，可以有效治療糖尿病及其并發癥，又稱為“糖尿病的克星”。但是每群蜂所產膠量較少（300克左右），中蜂又不采膠，所以人們把蜂膠視為“紫色的黃金”。
自然情況下，蜂膠是蜜蜂采集植物芽苞分泌的樹膠，經與工蜂分泌物混合而成，用以填補蜂箱的縫隙，加固巢脾，防止蜂箱內細菌滋生。在養蜂生產中，常給操作人員帶來不便，以前把蜂膠當成廢棄物，未加以生產和利用。隨著研究的深入，蜂膠才成為蜜蜂奉獻給人類的又一重要產品。
蜂膠一年四季都可進行生產，但主要產膠季節是夏、秋季。這與蜂群的群勢、蜂種（中蜂不產膠）、膠源植物（以楊樹產膠多）等因素有關。目前蜂場采膠的方法是：檢查蜂群時，從覆布、巢框、隔王笆及縫隙處，用刮刀取下，捏成團，用塑料袋包好，積少成多；或將覆布浸泡于酒精中，提取其上的蜂膠。近年來，根據蜜蜂的采膠習性，研制了專門用于生產蜂膠的格柵采膠器和巢門采膠器，蜂膠的產量可成倍增加。
格柵式采膠器是由平行排列的木條組成的格柵，由兩個可活動的部分組成，中間有一根軸連接使其一部分板條咬合在另一部分板條的縫中。縱向板條和橫向板條的長度，取決于格柵式采膠器放在蜂箱中的位置。蜜蜂用蜂膠填滿格柵的縫隙之后，取出格柵，刮取蜂膠。格柵式采膠器，制作簡單，可以長期使用。
巢門采膠器是在大流蜜季節使用的一種采膠工具。根據巢門的寬度和長度，用板條或竹條分隔出多個寬度為3～5毫米的縫隙（留出蜜蜂進出的巢門）。采膠時直接卡在巢門處，待蜜蜂把縫隙填滿后，即可取下，刮下蜂膠。
生產蜂膠必須注意以下幾點：①平時檢查蜂群時，注意收集蜂膠，積少成多。②刮取蜂膠時，切忌把雜質、蠟質、蜂尸和木屑混入蜂膠，影響蜂膠的收購等級。③取得蜂膠后，一定要用塑料袋包好，放在陰涼處，不能放在日光下暴曬。④使用格柵式采膠器時，不能插在蜂群的巢脾中間。⑤收集到蜂膠應及時交售。