蜂花粉生產的原理是當采集花粉回巢的工蜂通過特制的小孔時，將它一對后足上的花粉團給予截留，然后再收集處理。蜂花粉的生產工具是脫粉器，包括巢門脫粉器和箱底脫粉器兩種。

　　
(1)脫粉器的安裝

　　
在粉源植物開花的季節，當蜂群大量采進蜂花粉的時候，就可以將蜂箱前的巢門取下，換上脫粉器進行蜂花粉的生產。在脫粉器的安裝時應注意以下幾點：

　　
①花粉的采集原則上不要影響蜂群的繁殖及蜂蜜、蜂王漿的生產。一般情況下，脫粉器的安裝應在蜜蜂采粉較多時進行，大多數粉源植物花朵都在早晨或上午產生花粉，雨后初晴或陰天濕潤的天氣蜜蜂采粉較多，而干燥的晴天則不利于蜜蜂采集花粉。剛噴灑過農藥的粉源，在藥效尚未散失前，不宜脫粉，以免花粉受到農藥污染。

　　
②脫粉器安裝要嚴密，要保證使所有進出巢的蜜蜂都通過脫粉孔。在安裝巢門脫粉器時，要將脫粉器緊靠蜂箱前壁，對準巢門的位置，不要留有空隙。安裝箱底脫粉器時，要注意平穩和牢固，安裝后最好不要隨意拆卸，不用時抽出脫紗網即可。

　　
③脫粉器放置時間的長短，可根據蜂群巢內花粉的貯存量、蜜蜂采進的花粉量來決定。蜂群采集的花粉多，巢內貯粉足，則脫粉器可以多放一段時間。每天脫粉的時間以不影響蜂群正常繁殖為度，一般每天脫粉在1～3小時之間。脫下的花粉應及時收集，以防花粉發生霉變。