1、先是庭院內緊湊的蜂箱布置，也將是工作場所。

2、圖中的是意大利蜜蜂蜂箱。蜜蜂正在正常出勤，把采集到的花蜜儲存在蜜囊內再飛回巢中。

3、時機成熟時咱們就準備工具收蜜啦！從左邊起分別是：蜂帽、搬運蜜脾的箱子、噴壺、起刮刀、蜂刷、割臘刀，另外，還要有膠手套。作用等大家看過都會清楚了。

4、開始動工！由于意大利蜜蜂常采集蜂膠，并習慣用蜂膠把巢里的縫隙都粘得牢固結實，一般用手去掀開或移動都是有點難度的，所以就要用起刮刀將蜂箱副蓋撬開。

5、再掀開（起保溫保濕作用）的覆布。

6、呵呵！看見了沒？都是在忙碌的蜜蜂啊！那些白色的就是蜜蜂在24—48小時內用剛分泌出來的新蜂蠟筑成的蜂巢，目的是為了有空間儲存更多的蜂蜜！而巢框上面的那個鐵絲圈，是用來囚禁蜂王的小鐵籠，蜂王就在里面，因為蜂群在實行無卵化生產嘛！委屈她了！

7、想給她來個特寫的，由于照相技術不好，結果還是看不到了，暈啊！

8、補上一張以前拍的算了，以飽大家眼福！:）不過，需要說明的是：左下角那只是工蜂，負責采集、哺育、和防衛工作；右上角胖胖的那只是雄蜂，只負責跟蜂王交尾！平時就沒事到處逛，純粹一個游手好閑的家伙，多了沒用；體形最長的那只就是蜂王啦！專門負責產卵的，所以呢！整箱蜂都有可能都是她的孩子！

9、好了！回到采收現場，先把多余的贅脾（蜜蜂的違章建筑）用刀割掉，目的為了方便生產操作。

10、暫時放在一旁的贅脾。可以清晰得看到上面已經開始儲蜜了。連脾帶蜜一整塊都是可以放進嘴里嚼吃的。因為是剛采集回來的花蜜，所以不象成熟蜂蜜那樣地甜膩，卻很芳香清甜，加上新鮮蜂蠟所獨具的嚼頭，所以往往成了鄰居家小孩們的搶手貨，聽他們說，放進冰箱冷凍過后口味會更爽，呵呵！不知大家試過沒？

11、接著抽出其中的一張蜜脾

12、抖掉上面的蜜蜂，頑固不化者就用蜂刷伺候！

13、直到刷成這樣才行！這時可以看到整張脾上都儲滿了蜂蜜！而左上部已經出現的封蓋痕跡則說明了這張蜜脾的蜜質是成熟的。

14、不斷地抽出一張張來。

15、然后用搬運箱全部搬到室內，用割蜜刀割掉蜜蓋。

16、之后把蜜脾放進搖蜜桶，利用離心作用把蜂蜜篩出來。為防止金屬污染，整個搖蜜桶先用油漆刷過，再用熱溶蜂蠟厚厚地包裹起來。

17、過濾后倒出來，裝進干凈的白色塑料食品桶中。把搖過的蜜脾取出并放回蜂箱中，恢復原狀，重復采收工作。

18、那么，一張蜜脾一次究竟能產多少蜂蜜呢？我們不妨粗略稱一稱！隨便抽一張未取蜜前的巢脾重量，重四斤六兩。

19、取完蜜后再稱，忽略割除僅二十克的贅脾外，重一斤一兩。前后重量相差三斤五兩，也就是取出的

20、我們這也有其它蜂種。這箱是中華蜜蜂（也叫土蜂或山蜂）蜂群，蜜蜂個頭相對小點。

21、抽出一張脾，發現有成熟封蓋蜜，也可以采收了。

22、抖掉蜜蜂后。黃色部分是產卵哺育區，有蜂蛹在內，那是不實行囚王停卵采蜜的結果。

23、割除蠟質封蜜蓋，準備進行篩取，工序同上述一樣。

23、割除蠟質封蜜蓋，準備進行篩取，工序同上述一樣。

24、測量篩出蜂蜜的波美度，讀數（蜂蜜浸跡處）為41.5度，完全符合采收標準。

25、當蜜桶再裝不下這么多蜂蜜時，就倒進大瓷缸里，缸口用塑膜和膠箍扣緊，這樣封存得也更長久。

26、要取出來時就用勺子盛，裝入專用小塑料瓶里。

27、顏色對比，這是在室內的顏色

28、這是剛收的蜂蜜在室外的顏色