一、參考價格

桉樹蜜的價格相對而言比較便宜，一般零售價大約在30～40元左右一斤，少數(shù)品質(zhì)較好的桉樹蜜能賣到50元以上，另外有些蜂農(nóng)直賣的桉樹蜜可能在20～30元左右一斤，但很少會出現(xiàn)低于20元一斤的，十幾元一斤的桉樹蜜多數(shù)是水蜜，而幾元一斤的基本都是糖漿制成的假桉樹蜜。

二、蜜源植物

桉樹蜜的蜜源是桃金娘科大葉桉、小葉桉、檸檬桉及速生桉等，花期因桉樹種類及各地氣候不同而有差異，其中小葉桉的花期在每年的6月左右，大葉桉一般在9月初開花，速生桉的花期為9～10月，而檸檬桉的花期為11月至第二年1月，一個花期每群蜂平均可產(chǎn)桉樹蜜40～80斤左右。

三、營養(yǎng)價值

桉樹蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等生物活性物質(zhì)，另外桉樹蜜中因含有少量的桉醇而有刺激性氣味，但這種刺激性氣味存放一段時間后會減弱，在功效上則主要表現(xiàn)在緩解疲勞、潤腸通便及抗菌消炎等方面。

五、真假鑒別

桉樹蜜作假和其他蜂蜜一樣普遍，因此在購買時一定要注意鑒別真假，最簡單的方法是根據(jù)桉樹蜜的特征來一一對比，例如桉樹蜜未結(jié)晶時呈琥珀色，因桉醇味較重而有刺激性氣味，口感酸中帶甜且?guī)в袧?，回味有桉樹花香味和輕微辣喉感，易結(jié)晶且結(jié)晶顆粒較粗并呈暗黃色。

總結(jié)：桉樹蜜的價格雖然比較便宜，但桉樹蜜作假也是比較普遍的，因此在購買時一定要注意鑒別真假，另外進口桉樹蜜的價格要遠遠高于國產(chǎn)桉樹蜜，至于進口桉樹蜜為什么貴大家自己腦補一下！