真的棗花蜜是什么顏色?棗花蜜為什么是紅色的?

　　棗花蜜是一種廣泛受大眾喜愛的蜜種，尤其受女性和老年人喜歡。現(xiàn)在市場上的棗花蜜顏色有差別，質(zhì)量也不同。棗花蜂蜜應該是什么顏色的?

　　棗花蜜的顏色一般是深琥珀色，上等棗花蜜呈深紅琥珀色，顏色比較深，蜜汁透明有光澤。棗花蜜的顏色之所以呈深琥珀色，主要是因為棗花蜜中含有豐富的鐵元素和其他礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)具有顯著的補血益氣效果，所以棗花蜜也是非常滋補的一種蜂蜜。

　　優(yōu)質(zhì)的棗花蜜除了有濃重的顏色，還有醇厚的味道和明顯的棗花香味。加上棗花蜜補血益氣、健脾養(yǎng)胃的顯著功能，受到廣大消費者的歡迎。正因為需求量比較大，棗花蜜也是非常容易造假的一種蜂蜜。通過利用糖漿、香精、色素等就可以勾兌出真假難辨的棗花蜜，或者把一些尚未成熟的棗花蜜冒充純正棗花蜜出售。

　　一些偽裝手段比較高明的蜂蜜產(chǎn)品，在外觀質(zhì)地上和真蜂蜜非常相似，但是在質(zhì)量和營養(yǎng)價值上有著巨大的差別。最可靠的方法就是通過技術手段檢測其成分，但是平時購買蜂蜜就去檢測成分不太容易實現(xiàn)，所以最好購買具有權威質(zhì)量檢測認證的蜂蜜產(chǎn)品。