正宗冬蜜怎么識別?冬蜜如何辨別真假?

　　蜂蜜是蜜蜂采集開花植物的花蜜釀造而成的，而開花植物一般在春季、夏季、秋季比較常見，我們大多數食用的蜂蜜都是產自這三個季節。在寒冷的冬季，也有一些蜂蜜出產，人們一般稱它們為冬蜜。由于產量較少，因此也比較珍貴，那正宗的冬蜜該怎么識別?

　　冬蜜和其他季節的蜂蜜一樣，都是純天然的蜂蜜，質量和其他蜂蜜也沒有太大的區別。不過由于現在蜂蜜造假嚴重，冬蜜造假的現象也比較多。一般普通的簡單觀察方法并不能完全鑒別真假冬蜜，目前識別冬蜜最可靠的方法就是通過檢測蜂蜜成分驗明真假。

　　我國有三大冬蜜，分別是枇杷蜜、野桂花蜜、鴨掌木蜜。現在最常見的是枇杷蜜，由于枇杷蜜可以緩解咳嗽、滋潤肺部，所以受到了廣大消費者的喜愛。枇杷蜜呈黃紅琥珀色，顏色比棗花蜜略淺，蜜汁有光澤。而且枇杷香味濃郁，甘甜潤口，口感細膩綿軟悠長。不過目前蜂蜜的造假手段高明，可以偽造出真蜂蜜的色澤、狀態，所以市場上的枇杷蜜不能盲目沖動購買。

　　最可靠的還是要購買具有權威質量檢測認證的蜂蜜品牌，因為蜂蜜的質量和食品安全都有比較可靠的保證。像田野牧蜂的蜂蜜，每一批都經過了幾十項的理化指標檢測，確保蜂蜜的安全無害。同時具有權威質量檢測認證，其質量得到了行業專家和國際權威的認可，還曾在國際上獲得金銀大獎，是非常值得信賴的蜂蜜品牌。