蜂蜜中的泰樂菌素
美國食品藥品管理局批準獸藥泰樂菌素(酒石酸泰樂菌素),我尚未獲得詳細材料,但收到一份報告,說在美國蜂蜜中發現了抗菌素,所幸當前發生并不普遍,涉及到的抗菌素是乳酸泰樂菌素,簡稱泰樂菌素。與土霉素相比,它有許多不同的特性。土霉素常寫作TM,亦稱經四環素。就我所知泰樂菌素在蜂蜜中不容許有殘留,這意味著它在蜂蜜中的含量無論多么小,都會受市場和法規產生影響。獸醫把泰樂菌素描述成“特殊用藥”。美國養蜂人深受美洲幼蟲腐臭病(AFB)的困擾,目前還不能解決AFB病菌對土霉素的抗藥性,研究人員沒有研制出新的、有效的替代品,蜂蜜污染還會發生。
美國農業部蜜蜂研究室做了很多工作,尋找控制美幼病的藥物,效果最好的泰樂菌素(TYLAN,即酒石酸泰樂菌素)。美國食品藥品管理局批準它用于治療AFB,但是在健康的蜂群中不能作預防用。泰樂菌素和土霉素一樣只對發育階段的病菌有效,對其孢子無效。抱子在以后的時間還會萌發。如果蜂群潛在病菌,因隨意交換巢脾,最終所有的蜂群都會染上AFB。
那么,當AFB病菌對土霉素產生抗藥性時,養蜂人能做些什么? AMDCA是指1994年批準的“獸藥使用清理辦法”,代表一些已批準的抗菌素作為“特殊藥品使用”,有特殊的標簽,這些抗菌素允許在家禽、豬和蜜蜂上使用。關鍵是需要獸醫的處方。
為了臨時救急,加拿大阿伯特省的養蜂人獲得“獸醫特別指定藥物”的使用權,能夠使用泰樂菌素防治AFB。為了解決長遠問題,阿伯特農業、食品及農村發展委員會部門(AAFRD)實行強化教育方案,鼓勵采用蜂群綜合管理方法防止AFB的發生。阿伯特的養蜂協會與AAFRD合作支持農業及農產品加工的研究。這方案的內容是:①因為AFB病菌對經四環素產生抗藥性,研究代用抗菌素;②培育抗美幼病的蜜蜂品種。農業及農產品協會、加拿大養蜂協會以及阿伯特養蜂協會共同努力,促使泰樂菌素注冊,以便其在養蜂上應用。阿伯特是加拿大蜂蜜出口省份,如果其蜂蜜發現農藥殘留,會有負面影響。所以AAFRD和阿伯特養蜂協會合作,開展了蜂蜜監查工作,表彰生產無殘留蜂蜜的蜂農。生產優質的蜂蜜占領市場,保證蜂蜜安全。
多數美國養蜂人,不是出口商,沒遇到像加拿大那樣出口蜂蜜的困境。盡管泰樂霉素比土霉素好,但是養蜂人如果把泰樂菌素作為預防藥,將泰樂菌素按比例配制糖漿喂蜂,就會增加蜂蜜污染的危險。上世紀50年代起,養蜂人用土霉素防治AFB,直到AFB病菌對土霉素產生抗藥性,問題便嚴重了,沒有有效的抗菌素與AFB病菌作斗爭,唯一的辦法是將蜂箱與病蜂統統燒掉。美國農部蜜蜂研究室以及全國蜂農和蜂場主,都認為泰樂菌素控制AFB很有效,而且對蜜蜂,對人很安全。Elanco是泰樂菌素的生產者,提出書面報告,要求泰樂菌素注冊,應用于養蜂生產。蒙里克公司擬批量出售TYLAN(酒石酸泰樂菌素),以小袋包裝零售,蒙里克公司并不是唯一出售TYMN的公司。這種抗菌素注冊僅限于治療用,當蜂群出現病癥后,僅限于用“噴粉”的辦法。美國農部蜜蜂研究室最新報道,泰樂菌素在糖漿及蜂蜜中的殘留。蜂蜜中的泰樂菌素及其一級分解產物(治病的有效成分),到進一步衰減需要1~3年;而糖漿中,泰樂菌素半衰期為75天左右。
至于,蜂蜜污染到什么程度才算污染,測定蜂蜜中的殘留并不是那樣準確。在美國,至今沒有泰樂菌素在蜂蜜中的殘留限定,這就意味著泰樂菌素的“不容許殘留”。只要使用泰樂菌素就一定會被檢出的。人們對土霉素倒是抱有“諒解”的態度,因為它在糖漿或蜂蜜中很容易被分解(其效果和噴粉差不多)。
現在美國食品藥品管理局批準了酒石酸泰樂菌素(TYLAN)可以在養蜂生產上使用。詳細情況并未得到,有幾個問題立刻涌進我的腦海。泰樂菌素在蜂蜜中的耐藥性和商標上說明的一樣嗎?兩種泰樂菌素,乳酸泰樂菌素的和酒石酸泰樂菌素有什么差別?商標上說僅用于治療,不能作預防用嗎?不管商標上說可否,有一個結論是肯定的:即在許多蜂蜜中已檢測出泰樂菌素。用泰樂菌素控制AFB,特別是為了預防,在糖漿或蜜水中使用,它像是一支“冒煙的槍”,成為蜂蜜污染的主體,商標就是法律,必須遵守。使用泰樂菌素時,蜂蜜生產者將要付出什么,還無法預料。
引自《中國蜂業》2006(8)
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