蜂巢蜜也叫封蓋蜜就是帶有蜂巢蜜，這種蜂蜜的營養成分，比加工后的蜂蜜產品多許多，是人們保健的出色的食品，巢蜜可以治療鼻炎和胃炎等多種疾病。只是真正天然巢蜜的出產量并不多，人們在市場上購買時常常能買到假的巢蜜，這就需要大家在購買巢蜜之前先學習一下巢蜜真假的辨別方法。

如圖：蜂巢蜜圖片，誘人的蜂巢蜜圖片，蜂蜜從蜂巢里流出

蜂巢蜜真假的辨別方法 如何鑒別蜂巢蜜的真假

1、大家在購買蜂巢蜜以后，可以取一杯比較熱的開水，然后把一小塊蜂巢蜜加入進去，看巢蜜融化以后杯子中的水有什么變化，如果杯子中的水依然是透明的，而且底部也沒有沉淀產生，那么說明這種蜂巢蜜的質量還是不錯的。

2、質量出色的天然蜂巢蜜并不是以固體狀態存在的，應該是一種濃稠的液體

人們看上去時，蜂巢就像一個盛放巢蜜容器，而蜂巢蜜里的蜂蜜就像濃油一樣，有種快要流出來的感覺。

如圖：全封蓋的蜂巢蜜，東北椴樹蜂蜜的蜂巢蜜

3、蜂巢蜜是一種結構復雜的天然食品，可以直接食用

只是天然的巢蜜中是有蜂蠟存在的，大家取一塊放在嘴里嚼服時，最后會有殘渣出現，這些殘渣就是天然蜂蠟。質量好的蜂蠟旨彈性較大，人們嚼動時有種嚼口香糖的感覺。但是假的蜂巢蜜就不會有這些情況出現。

如圖：全封蓋的蜂巢蜜，東北椴樹蜂蜜的蜂巢蜜，用木勺挖著吃

4、上等的蜂巢蜜，一般聞起來會有淡淡的花香的

如果吃起來和聞起來都感覺不到一點花香和自然的香氣，那可能就有問題。另外花香味特別濃的也肯定是假的蜂巢蜜，蜂蜜一般香味是比較淡淡的天然花香。