蜂蜜有沒有蛋白質?蜂蜜不含蛋白質正常嗎?

　　蜂蜜中有沒有蛋白質的問題已經受到蜜友們一段時間的討論了，很多人都聽說蜂蜜中是含有蛋白質的，但為什么自己買到的蜂蜜就標注蛋白質含量為0?

　　其實，很多食品中的營養物質含量都是按照一定標準來進行標注的，當其具體含量低于某個數值時便會被要求標注為0，蜂蜜中的蛋白質既是如此，雖然少，但蜂蜜的確是含有蛋白質的。不過，大家也千萬不要因為蛋白質的含量少就忽略了蜂蜜中其他的營養物質。

　　蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，對于有身體滋養需求的朋友們而言，是非常適合每日沖水飲用的。蜂蜜中大量的果糖和多種天然芳香物質可以被溫熱水快速激發，產生清新怡人的香氣，幫助緩解精神壓力。

　　尤其是每日工作繁重的上班族們，可以嘗試在下午茶時間沖泡蜂蜜水飲用，利用其大量的果糖快速補充體能，幫助提振精神，消解疲憊感，使人有更好的精神狀態投入到下午的工作之中。此外，在每日睡覺前也可以嘗試沖泡蜂蜜水，利用其酶類脂類等營養物質來滋養大腦神經，舒緩精神壓力，輔助改善睡眠質量。田野牧蜂提醒大家，建議每日沖泡蜂蜜水飲用，選擇60°C以下的溫水最佳，切忌水溫過高以免使其營養成分被高溫分解破壞，從而影響滋補調理的效用。