有棗花蜜嗎?棗花蜜的特點?

　　棗花蜜含有豐富的營養成分和活性物質，是比較滋補的一個蜜種，也是市場中比較常見的一種蜂蜜。那么有棗花蜜嗎?棗花蜜的特點有哪些?一起跟田野牧蜂了解一下吧。

　　棗花蜜呈深紅琥珀色，色澤鮮亮，棗花香味比較濃郁，甜度大，回味重。有些消費者就比較喜歡棗花蜜這種濃郁醇厚的口感，但是也有口感清淡的人對這個味道感到些許負擔，這都是因人而異的。

　　有的消費者認為棗花蜜中的大棗香氣是添加香精導致的，其實不是，棗花蜜是蜜蜂采集大棗花的花蜜釀造而成的，具有天然的棗花香氣。若是添加香精成分，應該是沒有天然棗花香氣的，而是香精的味道。

　　此外還有些消費者感覺棗花蜜有點微苦，這是因為棗花蜜的果糖含量比較高，若是將蔗糖的甜度當成100，那么果糖的甜度是175，葡萄糖的甜度是75。而棗花蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道比較甜膩，所以有的就會感覺有點微苦。但是由于每個人的口感不一樣，品嘗出的味道也是不同的。

　　但是由于棗花蜜的知名度比較高，備受廣大消費者的青睞，由此銷售量也是水漲船高，這也給了一些不法商販可乘之機。他們會用許多假冒偽劣價格低廉的蜂蜜產品吸引消費者的眼球，但是這樣的蜂蜜多是由糖漿和香精勾兌而成的，對身體并無益處，大家在購買蜂蜜的時候要尤為注意這類蜂產品。