上等蜂蜜是什么樣子的?蜂蜜什么品種好?

　　蜂蜜在各大超市中都有見過，生活中也有些人熱衷蜂蜜，因為其營養(yǎng)豐富，對身體有不錯的滋養(yǎng)作用，上等蜂蜜也就是大家所說的好蜂蜜，那上等蜂蜜是什么樣子的呢?

　　大家都知道蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成，上等蜂蜜必須要經(jīng)過7~15天的釀造至完全成熟，在這個過程中蜜蜂需要蒸發(fā)掉花蜜中過多的水分，使含水量從60%左右降低至20%以下，形成高濃度蜜液。

　　并且在釀造過程中蜜蜂還會將分泌多種消化酶混入花蜜中，將花蜜中原有的蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，使得上等蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質(zhì)、活性酶以及維生素等180多種營養(yǎng)成分。

　　由于含水量低，又含有酸性物質(zhì)和高濃度蜜液，所以上等蜂蜜具有較強(qiáng)的殺菌消炎作用，同時上等蜂蜜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以經(jīng)常食用蜂蜜可以增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)身體的新陳代謝和血液循環(huán)，減輕身體內(nèi)的一些炎癥，促使內(nèi)分泌平衡，從而對于維持身體健康有很多好處。

　　不過想要判斷什么蜂蜜是上等蜂蜜，最重要的還是要了解蜂蜜中的成分，目前最準(zhǔn)確的方法就是通過儀器檢測，因此田野牧蜂提醒大家挑選蜂蜜的時候，最好選擇經(jīng)過多方質(zhì)量檢測合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜，這樣的蜂蜜才是上等蜂蜜，對身體健康益處更大。