摘要：對蜂產品的生產、收購、貯運、加工、銷售等環節進行監控和追溯，是蜂產品安全生產的主要保證手段，建立蜂產品安全生產追溯體系反映出蜜蜂養殖、蜂產品生產、包裝、運輸、銷售等環節的信息，讓消費者更全面地了解蜂產品生產及加工的真實情況，從而增強消費者對蜂產品的安全感。從養蜂生產源頭做起，按照進口國要求，科學養蜂、合理用藥，生產出符合國際標準的峰產品；實現“源頭能控制，過程可追溯，質量有保證”的目標。關鍵
1前言目前，我國是世界第一養蜂大國，無論是蜂群數量，還是蜂產品產量均名列世界第一位，但我國養蜂業相對落后，蜂產品中存在的安全衛生問題較多，屢次被國外檢出禁用藥物或限用藥物超標，導致蜂產品市場的銷售價格遠遠低于同屬于第三世界的阿根廷、墨西哥等國，直接影響我國養蜂業的健康發展。2加強蜂產品源頭管理勢在必行2.1我國養蜂生產一直以來是流動分散的，蜂農遷徒性比較強，一年四季由南向北追花奪蜜，一家一戶作坊式
摘要：對農村養蜂經濟調查統計數據，它反映了現階段安徽省養蜂狀況、生產技術水平、經濟效益以及存在的問題。養蜂生產依賴農業，但它發展起來后又“滋補”了農業，惠及農民，是廣泛開辟農民增收、脫貧致富的好渠道。并從安徽蜂業經濟數字中引起我們對一個地區載蜂量、家庭式蜂場規模以及取得較好“規模經濟”、蜂群飼養方式、提高養蜂產值措施和授粉經濟等問題的思考，可能對養蜂發展是有裨益的。關鍵詞：蜂產品；養蜂產值；蜂業經
養蜂業不與種植業爭土地和肥料，也不與養殖業爭飼料，更不會污染環境，因此完全可以說養蜂是有百益而無一害的行業。養蜂業是農業的一個重要有機組成部分，蜜蜂以其特有的生物學本能，參與大自然中生態平衡，在食物鏈中起了承上啟下的作用。另外利用蜜蜂授粉來提高農作物的產量和品質，己成為綠色食品生產和實現農業現代化的一項重要配套措施。中國是世界第一養蜂大國，但不是世界養蜂頭號強國。中國養蜂業在世界上有領先的地方，但
近3年，中國、越南和新西蘭的蜂蜜產量日益增加，彌補甚至超出了墨西哥和德國相對減少的蜂蜜產量。較高的蜂蜜價格也促使更多國家扶持本國的蜂蜜出口。東歐和前蘇聯的一些國家也正在努力為一些中小型的私人農場投入更多的扶持資金，這將有助于加快蜂蜜產業化的步伐。2001年中國的蜂蜜產量占世界總產量的19.7％，到2004年中國的蜂蜜產量大約達到世界蜂蜜總產量的22％。據統計，中國的蜂蜜產量從2001年的254，0
摘要：選擇22個群勢相當、蜂群結構相似的繼箱群，按群勢大小隨機分成兩組，一組生產天然成熟蜜，一組生產非成熟蜜，記錄試驗峰群的群勢、產蜜量、產漿量。結果表明：天然成熟蜜試驗組(A組)的取蜜量平均為11552g，非成熟蜜試驗組(B組)的平均取蜜量為28961g，B組的取蜜量是A組的2．51倍，t檢驗表明，P＜0．01，差異極顯著；測定兩組蜂蜜的含糖量，天然成熟蜜在80％(41度)以上，而非成熟蜜在36
摘要我國有著生產天然成熟蜜的悠久歷史和豐富經驗。由于價格不能體現價值，蜂蜜價格度間差距小等原因，導致從20世紀70年代末起，逐漸形成的低度蜜生產局面，一直延續到21世紀的今天。低度蜜加工成“濃縮蜜”出口，是在國際市場上缺乏競爭力，低價貿易的主要根源之一。為了中國蜂業迅速發展，樹立和恢復我國蜂蜜形象，務必采取強有力的措施返璞歸真，回到天然成熟蜜生產方式上來，還其自然本色。關鍵詞低度蜜；天然成熟蜜；濃
一、世界蜂群擁有量2004年世界蜂群總數為59978589群，2003年世界蜂群總數為59239615群，與2003年相比，增加了738974群，增加的比例為1.2％。2004年，各大洲的蜂群擁有量分別為亞洲18654458群，歐洲15380409群，大洋洲684571群，北美洲和中美洲5631760群，非洲14541500群，南美洲5085900群，分別占世界的31.1％、25.6％、1.1％、
一、WTO要求以CAC標準為準繩中國加入世貿組織(WTO)就意味著要與國際接軌。WTO現有130多個成員國，要求每一個成員國必須遵守統一的游戲規則，在WTO有關協議中，與食品相關的主要有：衛生與植物衛生措施協定(SPS)、技術性貿易壁壘協定(TBT)，這兩個協議均鼓勵協調一致的國際食品標準。SPS協議還引用了CAC法典標準、指南及推薦技術標準，以作為方便國際食品貿易的措施。WTO還明確規定CAC法
中華人民共和國成立以來的半個世紀，在黨和政府的領導及重視下，在正確的方針指導下，經過科技人員和廣大從事蜜蜂養殖、蜂產品加工及經銷人員的努力，中國蜂業發生了史無前例的巨大發展，成績輝煌。但是，蜂產品產量的一半依賴出口，由于蜂產品的質量不佳，我國加入世貿組織以后遇到了蜂蜜進口國的貿易壁壘，使蜂蜜出口陷入困境。1蜂業生產成績輝煌20世紀50年代，我國僅有50萬群蜜蜂，年產蜂蜜8000噸。1958年1月國
1我國養蜂業發展概況我國是世界養蜂大國，擁有蜜蜂750萬群，年產蜂蜜20萬噸，王漿1000噸，花粉2000～3000噸，蜂膠250噸，我國蜂群數量及蜂蜜和王漿產量均居世界首位，其中蜂王漿產量占世界總產量的90％。蜂蜜出口量每年為8～9萬噸，蜂王漿出口量每年為400～550噸，均居世界之首，年創匯1億多美元，可見養蜂業是具有競爭力的創匯農業，而這僅是養蜂業經濟效益的一部分。養蜂業是農業的重要組成部分