現在巢蜜的供應很火爆，有些沒有嘗過巢蜜的人不免要感受一下新鮮感，不過因為對巢蜜了解不多，發現買來的巢蜜總是從巢脾中流出來，這是怎么回事呢？接下來就和一起來了解一些巢蜜知識吧。

自然封蓋的巢蜜很難保證全部100%封蓋的，能封蓋到95%以上的就算是很好的巢蜜了。沒有封蓋的蜂蜜就會出現流蜜現象。如果發現有蜜流出來是正常現象，不必擔心。

還有就是蜜脾是在蜂巢中搭建的，在蜜蜂搭建的蜜脾巢脾越來越多，難免會發生擠壓，使一些保存的蜂蜜流出來，造成了流蜜現象。還有就是蜂巢可能在放置過程中受損，導致里面的蜜脾流蜜。

一般自然成熟蜜在打開時可能會有流蜜現象，因為質量好的巢蜜里面蜂蜜比較多，巢脾裝不了就會溢出，而且巢蜜大部分都是百花蜜，會有結晶現象，要是買來的蜂巢蜜結晶了，也很正常。

不過如果買的巢蜜封蓋很白，就要稍微留心了，可能是給蜜蜂喂食了白糖，好的蜂巢蜜的顏色一般不會很白，會稍微發黃，還有的會發黑。巢蜜的成熟要經過2-3個花期，時間跨度大，蜜蜂不可能只采集一種蜜源植物，蜂蜜的顏色也會略微不同。

現在各種各樣的造假手段花樣頻出，依靠簡單的觀察手段已經不易分辨了，想要買到放心巢蜜，還是要依靠技術檢測，食用經過檢測認證的品牌蜂蜜比較放心。