蜂巢蜜具有蜜源植物濃郁的花香，滋味醇馥鮮美，喜愛甜食的朋友不可錯(cuò)過蜂巢蜜，而有些購買了蜂巢蜜的消費(fèi)者也會發(fā)現(xiàn)，蜂巢蜜上面有白色的東西，那蜂巢蜜上的白色是什么?可以吃嗎?下面田野牧蜂帶您了解一下。

　　蜂巢蜜上的白色物質(zhì)其實(shí)就是蜂蠟，蜂蠟可以和蜂巢蜜一起吃。蜂蠟是由蜂群中適齡工蜂腹部的4對蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質(zhì)，而且蜜蜂剛分泌出來的蜂蠟呈白色，蜜蜂會利用蜂蠟來修筑巢脾，封閉飼料封蓋，而蜂巢蜜是由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種蜜，所以蜂巢蜜上會有白色蜂蠟。

　　蜂蠟是一種有機(jī)化合物，主要成分有高級脂肪酸、脂類、碳水化合物，此外還含有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質(zhì)等成分，蜂蠟在各個(gè)行業(yè)都有很多重要的應(yīng)用，其中在化妝品制造業(yè)的應(yīng)用很廣泛，女性使用的口紅中就含有蜂蠟。而蜂巢蜜中的蜂蠟有抗菌消炎的作用，食用后對于鼻咽炎有幫助作用。

　　所以在吃蜂巢蜜的時(shí)候可以將蜂蠟也一起咀嚼吃掉，但是蜂蠟比較有韌勁，所以很多人不喜歡蜂蠟口感，這時(shí)也可以吃掉巢蜜后將蜂蠟吐掉，不造成巢蜜的浪費(fèi)就好。如果不喜歡咀嚼，也可以將蜂巢蜜切小塊沖水食用，水溫在40度左右最佳，避免高溫破壞蜂巢蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)。