據拉美通訊社2018年7月3日報道稱，蜂蜜及其衍生物是古巴農業部旗下農林業務集團最重要的出口產品之一，年收入約為2000萬美元。目前古巴養蜂業平均每年生產約8000噸蜂蜜，蜂箱數186,000個，每箱平均產蜜量在40至45公斤之間。

如圖：歐美養蜂人圖片，身穿厚厚的養蜂衣

根據古巴養蜂研究中心（Ciapi）總干事阿道夫?佩雷斯介紹，蜂蜜產業發展潛力無窮，年產量有可能在未來幾年內達到1-1.5萬噸。

如圖：歐美某大型養蜂場圖片 養蜂人圖片，身穿厚厚的養蜂衣，蜂場準備搖蜜。養蜂服上很多蜜蜂

為達到該目標而制定的發展計劃包括加大投資力度、蜜蜂的選種育種、產蜜植物群的培育和產品的多樣化，以獲取更多附加值，為達到年產1-1.5萬噸蜂蜜的目標，需將蜂箱數量增加到225,000個，且提高每箱產蜜量至50-60公斤。

如圖：國外大型養蜂場多箱體蜂箱，一箱蜜蜂有3層蜂箱，飼養的強群蜂蜜更高產

近年來產自古巴中部圣斯皮里圖斯市(Sancti Spiritus)的生態蜂蜜備受歐洲消費者青睞，這種生態蜂蜜沒有化學添加劑。據悉，歐洲消費者平均每噸蜂蜜花費多達3000歐元購買。據稱，因為知道這種生態蜂蜜在生產過程中有嚴格的質量把關，他們付錢時“眼睛都不眨一下”。

據報道，因為古巴經濟落后，蜂蜜對普通古巴民眾而言是一種奢侈食品，每瓶340克裝的蜂蜜要花1.6古巴比索(約合人民幣9.8元)購買，這相當于當地平均一個人兩天的酬勞。

古巴約有2000家養蜂者。然而，蜂蜜生產商并不在自由市場出售他們的產品，而只是在少量留足自己的使用量后，把所有的蜂蜜送到國營的“Apicuba”公司中。該公司將收購上來的初級產品將被分配到兩個工廠進行過濾均化再加工。一個是古巴圣地亞哥工廠，負責處理從東部各省收購上來的蜂蜜，另一個是圣斯皮里圖斯工廠，這里負責處理本國70%的原蜂蜜。經過長長的蜂蜜加工鏈條之后，這些蜂蜜才會統一交由“古巴出口公司”，進行海外銷售，古巴出口公司壟斷了該國98.5%的出口貿易，為古巴帶來了1600萬歐元經濟額。