湖南省養蜂歷史悠久，資源豐富，發展養蜂業的條件優越。中華人民共和國成立后，養蜂從傳統的農村副業逐漸成為養殖業中一個組成部分。80年代以來，養蜂業又有新的發展，在養蜂生產、產品流通與加工、科研教育、蜂療保健及行業管理等方面取得了引人注目的成績，養蜂業保持穩定發展的態勢。

一、基本情況

湖南地處長江中游南岸，面積有21.18萬平方公里，人口6166余萬。

全省地勢西南高，東北低。屆亞熱帶濕潤氣候，光照充足，雨量充沛，無霜期長，四季分明。農業發達，素稱“魚米之鄉”。林業資源豐富，植被類型較多，群落交錯，全省森林覆蓋率36.6％。由于自然條件優越，蜜源植物種類繁多，四季花開不斷。

油菜 種植面積在71.8萬公頃以上，各地都有分布，以洞庭湖區面積大而集中，是早春蜂群繁殖最好的蜜源，能生產大量商品蜜。

紫云英 種植面積在93.3萬公頃，主要集中在湘中丘陵區和湘北平原區，3－4月開花，泌蜜豐富，是湖南養蜂生產最重要的蜜源。

柑桔 種植面積18.8萬公頃，分布在丘陵地帶，每年4－5月開花。

棉花 種植面積l 3.3萬公頃，主要集中在洞庭湖區，花期長，泌蜜多。

荊條 6－8月開花，在全省山區和丘陵區都有分布，尤以衡南，衡陽和祁東三縣較為集中，且泌蜜豐富，是本省夏季主要蜜源之一。

柃 在湘東的羅霄山脈，湘南的五嶺山脈，湘西北的武陵山脈和西部的雪峰山脈均有大量分布，種類多，花期長，泌蜜豐富，是湖南省冬季的優良蜜源植物，其蜜質最佳。

此外，瓜類、棗樹、烏桕、樹參和鹽膚木等主要蜜源亦多。還有油茶等幾十種栽培和野牛的大宗輔助蜜源植物。

二、歷史和現狀

(一)古代養蜂業比較發達，唐朝已出現專業養蜂

據文字記載，遠在1200多年前，湖南就有人以養蜂為專業?！冬槨?huan)記》(元·伊世珍)書中寫道：湖南“桃源女子吳寸趾，從事耕作不便……蜜蜂至女家甚眾，其家境以作蜜興，富甲里個。寸趾以足小得名，天寶中事也”。作者雖是元朝人，但記載的卻是唐朝天寶年間(742－755年)湖南小腳女人養蜂致富的事例。

這說明，湖南省養蜂在古代就比較發達。

(二)民國初期，引進活框養蜂技術

據史料記載，在民國初期，湖南將養蜂作為農家的主要養殖業經營不乏其人，一戶飼養幾群、幾十群、百余群者甚多。1919年，位于湖南北部的灃縣，就有一位名叫劉列強的老人，將自己飼養的91桶(群)中華蜜蜂作為主要財產分配給三個兒子組建新家庭的事例。1925－1926年間，長沙引進意大利蜂飼養，建立了黃本鴻、鹿洞里、龍門、四維等10余個養蜂場，飼養意蜂數百群。與此同時，常德、漢壽、桃源、桂陽縣等湘北和湘南各地興辦意蜂場開始盛行。1928年，長沙唐廷秩出版《唐氏養蜂學講義》。從此以后，許多 地方將中蜂由傳統飼養逐漸改為活框新法飼養。例如，1931年，益陽縣建立中蜂試驗場，探索中蜂活框飼 養技術； 1933年，湘鄉縣王康古通過自己采用活框養蜂的經驗，總結并發表《中蜂管理法》；1937年湘鄉陶龕小學校舉辦中蜂活框飼養技術訓練班，受訓者一次達200人。

意大利蜜蜂的引進，帶來養蜂技術的進步，湖南省養蜂業步入了科學養蜂的軌道，促進了養蜂事業的蓬勃興起，并受到有關部門的重視。1933年，湖南省養蜂協會在長沙成立，并創辦當時中國南方唯一的定期刊物－《養蜂新報》。接著，湖南省國民政府制定“湖南保護蜂業暫行規程”，省建設廳發布“湖南省建設廳提倡蜂業布告”。這些，對發展蜂業起到了促進作用，使湖南省成為當時全國四大養蜂產區之一(屬湘川區)?？墒?，這時期養蜂偏重于出售蜂種，不注意養蜂技術，后因日本軍國主義入侵，民不聊生， 全省的養蜂業蒙受了巨大損失。1949年全省養蜂僅3萬群，其中意大利蜂約1000群。

(三)養蜂業新的發展時期

中華人民共和國成立以來，湖南省養蜂業發展迅速，截至1990年，全省養蜂達到22.2萬群，比1952 年(此年起養蜂納入統計，下同。)3.2萬群增長5.9倍， 收購蜂蜜7848噸，比1952年20噸增長391.4 倍，收購蜂王漿60噸，徹底改變了60年代以前不生產蜂王漿的歷史。蜂業得到迅速發展，一是由于政府制訂了發展蜂業的政策；二是調整了養蜂生產經營結構和布局。

1. 制訂政策，支持發展

1957年12月24日中共湖南省委員會、湖南省人民委員會聯合發出“關于積極發展養蜂的指示”中規定：“除社員私有私養的蜂群仍可繼續發展外，今后應積極發展農業社的集體養蜂”，并規定：“將養蜂計劃納入農業生產規劃”積極發展。這對全省發展養蜂生產起到很大的推動作用。

1958年至1960年，全省商品蜂蜜年平均遞增37.6％，其中最高是l 959年，國家收購466.5噸，為1952年的25.9倍。

60年代后期至70年代前期，執行“在大力發展集體養蜂的同時，允許和鼓勵社員家庭養蜂”的生產方針。雖然一度受到“文化大革命”、中蜂囊狀幼蟲病等的影響，養蜂生產出現了曲折，但總體上還是發展的。國家收購蜂蜜從1971年的1547噸增加到1979年的4261.2噸。

1980年以后，農村實行經濟體制改革，農民有了生產經營自主權，養蜂由集體經營為主普遍轉向個體經營。湖南省養蜂業出現了前所未有的生產規模和經濟效益。1990年，據衡陽等6縣的調查統計，養蜂達10.5萬群，生產蜂蜜3237噸， 平均每個縣養蜂1.75萬群，產蜜539.5噸，創縣級養蜂生產規模的歷史記錄。在養蜂效益方面， 1990年，湖南省農業廳、供銷合作社調查7個縣的10名專業養蜂者，1988年至1990年的3年中， 人均年養蜂產值9300元，其中人均純收入5329元，為全省農民人均年純收入645.69元的9.76倍。

2.經營格局

湖南省從事養蜂的大部分是農民，據不完全統計，80年代末，全省養蜂場(戶)5700個，12000人，經營格局分為：

(1)專業養蜂 按經營規模又分為養蜂專業戶和養蜂聯合體兩種形式。養蜂專業戶，一般養蜂50－80群，投入勞動力2－3人，在生產繁忙季節有的還雇請臨時工。這種方式約占全省的35％。轉地放蜂的養蜂專業戶為了進一步提高養蜂的經濟效益，在自愿互利的基礎上組成統分結合的聯合養蜂場，即養蜂聯合體。一般一個聯合體由二三十個專業戶組成 ，3000－4000 群，養蜂勞力近百人，實行“三統一分”的經營辦法，即統一轉地放蜂，統一運輸蜂群，統一銷售產品，單獨核算。這種養蜂聯合體約占全省5％。

(2)業余養蜂 又稱兼業養蜂戶，多以種植業為主，兼顧養蜂。 這些農戶以飼養中蜂者居多，一戶飼養幾群至10余群。養蜂收入取決于技術熟練的程度，技術水平高的養蜂收入要大于種植業的收入。這種經營方式，在湖南比重最大，約占60％。

3.生產方式

50年代初，湖南養蜂多采取定地飼養。50年代中期，津市養蜂場轉地飼養成功，推開了這種追花奪蜜的飼養方式。從此，全省養蜂的生產方式分為三種類型：

(1)定地飼養 又稱庭院養蜂，湖南省山區飼養中蜂者多采取這種方式，養蜂產值不等。

(2)短途轉地飼養 養蜂者以本地蜜源為主，間或往湖南相毗連的川、黔、鄂邊境地區采一季夏季蜜源。養蜂風險小，收入比較穩定。

(3)長途轉地飼養 這種養蜂方式，一般是養蜂規模大的專業養蜂考，多飼養意大利蜂。放蜂路線：1月下旬至4月上旬，蜂群在當地采蠶豆、油菜、紫云英蜜源，然后轉地河南，再轉到華北，接著轉到西北或東北放蜂。從南到北，春去冬回，追花奪蜜，養蜂產值高。

4.蜂種分布

湖南省以飼養中蜂和意大利蜂為主。蜂種的分布基本形成三大區域：湘北洞庭湖區為意大利蜂飼養區；湘中丘陵地區為意蜂、中蜂混養區；湘東、湘西山區為中蜂飼養區。蜂產品商品量以意蜂區最大，混養區次之，再次是中蜂區。

80年代以來，湖南省在意大利蜂飼養區廣泛利用蜜蜂雜種優勢，以達到增產目的。1991年推廣蜂蜜高產和蜂王漿高產的兩個三交種達 5萬余群，據抽樣測產，蜂蜜比當地意蜂增產70％，蜂王漿比當地意蜂增產60％。為了統一供種，湖南省畜牧局投資建設湖南平江蜜蜂人工授精站，保存蜜蜂近交系，負責供應父母代人工授精蜂王，然后由生產蜂場繁殖商品代投入生產。

5. 重點蜂蜜產區

湖南省有養蜂重點產區20個縣，蜂蜜產量占全省的40％。按單花蜜分： 年產柃蜜50－200噸的有平江等10個縣市；年產紫云英蜂蜜300噸以上有灃縣等8個縣，年產荊條蜜400噸的有衡陽和衡南兩縣。

三、柃屬蜜源的開發利用

柃屬植物在湖南統稱山桂花，是本省養蜂珍貴的資源，分布廣，開發利用早，形成了商品優勢。

(一)柃蜜品質

柃蜜堪稱“蜂蜜之王”。柃屬植物多生長于叢山中，且在深秋以后開花，因此蜂蜜純度高，無污染。湖南省的檸蜜曾銷往香港，獲得了贊譽。在國內市場供不應求，售價高出其它蜂蜜1－2倍。

(二)柃屬蜜源的分布

1.資源普查結果

湖南省畜牧局于1990年組織具有代表性的20個山區縣對柃屆蜜源的分布地點、面積、數量、泌蜜規律、郁閉度和生態習性開展了普查。湖南師范大學生物系李炳貴教授對11個縣采集的2614件標本進行鑒定，就有格藥柃、毛枝格藥柃、細 枝柃、米碎花、光枝米碎花、窄葉柃、半齒柃、尖等毛柃、毛果柃、四角柃、翅柃、微毛柃、細齒葉柃、黑柃等14種，說明湖南省拎屬的種類是復雜多樣的。

2.柃屬蜜源的生態習性

調查發現，柃屬植物適應性強，酸性至強酸性的黃壤、紅壤及其發育的其它土種都能生長，海拔2000m以下都有分布，但以海拔600－800m的林下、林緣、山谷斜邊、疏林濕地為最多，并常與雜木林、灌木叢混生在一起。

柃的開花期，依種類不同而異，每一種約開花10余天，同一種類各地開花期也有遲早，同一個地方的種類愈多，花期愈長。位于湖南東北部的平江縣，在10月下旬至11月上旬開花的柃，稱秋柃，11 月中旬至12月中旬開花的，稱冬柃； 2月上旬至3月中旬開花的，稱春柃。總開花期長達3個月。在正常年景，一群中蜂采蜜20－30k8，豐年高達50kg。

柃屬植物在氣溫12℃以上的晴天即可泌蜜。但孕蕾期和開花期遇上天氣干燥，則泌蜜減少，甚至不泌蜜。

(三)開發利用簡況

為使柃屬蜜源的資源優勢轉變為商品優勢，1983年，湖南省農業廳、科學技術委員會在乎江縣進行開發試點。1987年，農業部和湖南省又聯合在平江縣建設商品蜜生產基地。1990年，農業部、湖南省共同投資建設瀏陽、臨湘、攸縣三個柃蜜商品生產基地。經過幾年的建設，使柃屬蜜源得到較好的利用，蜂蜜產量大幅度增長。到1991年， 上述基地縣生產柃蜜544噸，比建基地前增長64.5％。其中平江養蜂發展到2.15萬群(其中中蜂占90％)，生產柃蜜315噸，分別比建基地前的1986年增長1.5倍和3.8倍。該縣的基本做法是：第一，建設服務體系。已建立了養蜂技術培訓中心、蜜蜂人工授精站和養蜂服務站，開展產前、產中、產后全程服務，保證了資源開發的有效進行。第二，建設基礎設施。在國家和地方的支持下建起營業部、倉儲、冷凍、質檢等設施和添置相應的設備，以提高服務功能，開展社會化服務。

四、蜂產品經營與加工

(一)蜂產品經營

1983年以前，湖南省蜂蜜由供銷合作社系統負責統一收購經營。80年代前4年，年均收購2498.8噸，其中供應出口和銷往省外占47.8％。1983年開始，國家取消了蜂蜜的統一收購，湖南省供銷(土產)系統繼續發揮主渠道作用。同時，各地還涌現出多種經濟成分、 多條流通渠道的蜂、工、商、貿經營單位，搞活了流通，促進養蜂業的發展。l 991年全省有湖南省土產公司、灃縣蜂業綜合公司、長沙市洞庭蜂業公司、南縣蜂產品經營部等15個蜂產品專營單位，實行放開經營，多渠道流通。

(二)蜂產品加工

湖南省蜂產品加工業于1982年起步，已有蜂產品加工廠20余家，除新星蜂產品公司加工廠、平江、臨湘、瀏陽、懷化蜂產品精制廠 5個專業廠家外，其它為制藥、釀酒、食品廠兼營生產。成品分瓶蜜、口服液、飲料三大類，品種有各種瓶裝蜜、王漿蜜、王漿口服液、多種中藥王漿口服液、花粉口服液、蜂蜜酒等。如“東方魔液”，是湖南省東方藥廠在祖傳秘方基礎上，試驗研究出來的一種由多種中藥和蜂蜜、蜂王漿配成的口服液，1991年投放市場以來，得到國內和香港、澳門及泰國、緬甸、巴拿馬等國用戶的好評。

五、科研教育

湖南省蜂業科研與教育起步較早，對全省養蜂業的發展起了推動作用。

(一)蜂業科研

1.科研機構

50年代，湖南省養蜂科學研究由湖南省種蜂場承擔。70年代，成立沉陵縣養蜂研究所，負責中華蜜蜂的研究。80年代，成立臨湘縣蜂產品研究所，負責蜂產品的開發利用及新產品的研制。同時各地有條件的單位，亦進行了許多有益的研究工作。

2.科研成果

70年代以來，湖南省有關養蜂科學研究共獲得10項成果，有的已應用于生產。其中，獲得省級以上科學進步獎的主要有：“沅陵式中蜂箱”；“南刺五加在養蜂業中的應用研究”；“蜜蜂為油菜授粉增產的研究”；“蜜蜂為油茶授粉的研究”；“蜂蜜釀酒的研究”等。

(二)蜂業教育

湖南省的養蜂教育形成4個層次，即高等教育、中等專業教育、職業技術教育和校外培訓。

1.高等教育

早在40年代，湖南省立農業專科學校在農藝科中開設了養蜂課程。近30年來，湖南農學院在園藝、農學、植保專業中開設了養蜂學。

2.中等專業教育

50年代，湖南省長沙農業學校，創辦養蜂專業。為國家培養了第一批中等養蜂技術干部。省屬各中等農業學校，相繼在牧醫、園藝、農學、蠶桑、家庭經濟、植保等專業中開設了養蜂學。

3.職業技術教育

1949年以前，有的初級農業職業學校依據本地蜜源優勢，把養蜂學列為學生的必修課。中華人民共和同成立后，湖南省的養蜂職業教育得到了快速的發展。

“青年百花學?！笔呛鲜∥鋶徔h于1957 年秋率先開辦的養蜂職業學校。幾年的時間，該校為省內外輸送了大批人才。

平江第一農業職業中學于80年代中后期開辦養蜂專業，學制 2年。學生畢業回農村辦養蜂場，學校還負責一年的跟蹤服務。在此基礎上，平江縣教委和牧業主管部門聯合在該校成立養蜂技術培訓中心，除堅持常規辦學外，還開辦短期技術培訓，緊密結合生產，提高單項產品生產技術。

此外，武崗縣第三職業中學也開辦了養蜂專業，學制 2年。有的農民中等專業學校和職業高中，在家庭經營、牧醫等專業中也開設了養蜂學。

根據職業技術教育的需求，中等職業技術學?！娥B蜂》教材于1989年由湖南教育出版社出版發行。

4.校外培訓

原湖南省養蜂協會于1933年曾舉辦過為期 7周的養蜂研究班。中華人民共和國成立后，針對養蜂生產的需要，省、地、縣、鄉四級舉辦百次以上的各種類型的養蜂訓練班，培訓生產人員。

 六、行業管理機構和社團組織

(一)養蜂管理機構

中華人民共和國成立以來，湖南省對養蜂管理的歸口曾三次變動：60年代以前，歸口湖南省經濟管理局；70年代中期，歸口湖南省土產公司；1978年開始，歸口湖南省畜牧局。畜牧部門負責管理后，湖南省對養蜂管理工作逐步得到加強。1988年，成立湖南省蜂業管理站，隸屬湖南省畜牧局。與此同時，在主產區也相應成立養蜂管理機構。到1991年止，全省有20個地市縣成立了養蜂(蜂業)管理站。還有兩個縣由科協成立的養蜂服務部也代行管理職能。以上是當地政府授權負責養蜂業管理的常設機構。

隨著商品經濟的發展和中國對農業管理體制的調整，養蜂管理站都具有管理和服務雙重職能。因此，一部分養蜂管理站又同時組建產銷機構，實行以經營蜂產品為突破口的社會化服務，有的養蜂管理站已形成經濟實體。各級政府對養蜂管理站的工作給予支持，制訂政策，規定職能，一些縣政府還頒發布告、通告，確保養蜂管理站工作的開展。為做好養蜂業的科學技術普及工作，1989年湖南省農業廳攝制了電視片《蜂蜜之王》，著重介紹湖南省豐富的柃屬蜜源和開發利用的經驗；1991年湖南省畜牧局、湖南省電視臺聯合錄制了 5集電視科普片《庭院養蜂》；湖南省畜牧局、湖南科技出版社出版了《中蜂過箱》掛圖，編著了《中華蜜蜂飼養法》一書等。

(二)湖南省蜂業協會

湖南省蜂業協會是1986年在原湖南省畜牧獸醫學會養蜂學組的基礎上改建的。該協會自成立以來，組織了兩屆理事會。第一屆理事會的理事27人，理事長由湖南農學院昆蟲學教授陳常銘擔任。1989年換屆產生第二屆理事會，理事42人。會長是湖南省農業廳高級畜牧師郭勁軍。秘書長吳曙。協會下設秘書處、蜂業經濟委員會、《湖南蜂業》編輯部。 協會現有個人會員近500人，團體會員單位9個。幾年來，主要活動如下：

1.堅持辦好會刊 1986年創辦了《湖南蜂業通訊》作為會刊。1989年更名《湖南蜂業》，內部發行。到1991年，共出刊15期，發行了萬余冊。

2.開展蜂產品評優活動 湖南省蜂業協會聯合湖南省藥學會、省科學技術協會舉辦蜂產品制成品評優活動，并訂立評比優秀蜂產品“金蜂獎”的評獎制度。1988年，舉行湖南省首屆蜂產品評優會。會議在省政府質量管理局的指導下，成立由有關主管部門參加的組織委員會作為領導機構，以及有關專業技術專家參加的評審委員會作為工作機構。在送評的94個產品中評出14個優秀產品。

3.協助主管部門推廣技術 蜂業協會人才密集，具備技術優勢。幾年來，協助農業、林業、商業部門推廣了高產蜂種、強群高產技術、油茶授粉技術，雄蜂蛹生產技術等多項實用技術，既提高了農民的養蜂技術水平，又提高了協會的社會形象。

4.維護生產者的權益 鑒于養蜂生產者在放蜂場地、交通運輸、產品銷售等方面有廣泛的社會聯系，有關糾紛案件則時有發生。幾年來，蜂業協會為維護本行業利益，根據有關政策和規定，幾十次幫助各地養蜂者訴訟案件和調解糾紛。并多次呼吁有關部門糾正不合理的規定，切實地保護了生產者的正當權益。

此外，1983－1991年，地、市、縣成立養蜂(蜂業)學會、協會、研究會的有衡陽市、瀏陽、平江、臨 湘、淑浦、澄縣、城步、安鄉縣等。

七、蜜蜂醫療事業

湖南省的蜜蜂醫療，主要是推行活蜂刺穴療法。50年代以來，長沙市已有三家蜂療?？漆t院(診所或病室)?，F著重介紹長沙市兩家蜂療單位的有關情況：

1.博仁診所

該診所原為中南工業大學衛生科蜂療室，1974年獨立分設更名，專門從事蜂療服務。該診所陳偉主治大夫，于1936年在江蘇省蘇州行醫時，收治一位頭、面多處被蜜蜂蜜刺的婦女。病愈后，陳偉大夫意外地發現病人原患 7年之久的面部神經炎不治而愈。從此，激起了陳大夫對蜂療的興趣，而畢生矢志不渝地利用蜜蜂為人治病。據1959－1987年統計，治療病人8466例，對面神經炎、枕神經痛、腦血管神經性頭痛、機能性頭痛、三叉神經痛、臂神經痛、肩周炎、風濕病、類風濕關節炎等治愈率均較高。他還發表論文30余篇并著有《蜂刺療法》一書。

2.長沙市郊區中醫院蜂療室

該中醫院蜂療室成立于1989年，現有醫務人員 4人，是湖南蜂療事業的后起之秀。由于活蜂刺穴法對面部神經炎有特效，每天前來就醫者都達幾十人，很多面癱患者經治療解除了病根，恢復了健康。他們的蜂療范圍現已擴展到多種神經系統疾病， 僅1989－1990年就治療病人1.7萬余人次，治愈率高，深受患者歡迎。

引自《中國蜂業》（農業出版社，1993）