一、當(dāng)前蜂業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與特點

1、蜜粉資源豐富，具有發(fā)展養(yǎng)蜂的良好條件

山西南北狹長，境內(nèi)山川交錯、溝壑縱橫，地型地貌復(fù)雜，植物種類繁多，蜜粉資源豐富，素有“華北蜜庫”之稱，是全國有名的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地之一，特別是隨著退耕還林、還草工程推進，山西省已經(jīng)成為刺槐、棗樹和荊條蜜源的大省。

全省目前共有各種主要蜜源植物17種，179.5萬公頃，其中面積較大的品種有：

(1)洋槐 面積約80.7萬公頃，其中“十五”期間新營造洋槐林面積36萬公頃，主要分布在運城、臨汾和呂梁等地市，群產(chǎn)蜜30～50kg；

(2)棗樹 面積約有64萬公頃左右，其中掛果面積約為31.3萬公頃，近年來新造林面積約32.7萬公頃，群產(chǎn)蜜20～40kg；

(3)荊條 面積約20萬公頃，主要分布在晉城、陽泉、晉中和大同等地市，常年可產(chǎn)蜜25～45kg；

(4)向日葵 面積約有13.3萬公頃；主要分布在忻州、呂梁和運城等地，每箱蜂可生產(chǎn)葵花蜜30～70kg；

(5)油菜 面積約1.5萬公頃，主要分布在本省南部和北部，常年可產(chǎn)蜜10～15kg。

此外，還有數(shù)量十分可觀的荊條、狼牙刺、六道木、野玫瑰等蜜源，僅檸條的面積全省就有、63.3萬公頃，主要分布在忻州、大同、朔州等地市，其中近年來新營造林的面積為18萬公頃。若按每3公頃蜜源養(yǎng)1箱蜂，山西至少可以飼養(yǎng)60萬箱蜂，年產(chǎn)蜜1～1.5萬噸，，所以山西具有發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的良好物質(zhì)條件。

2、養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)中有升

從20世紀(jì)80年代開始，山西省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)一直呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

(1)蜂群的飼養(yǎng)量呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，上下波動很小，從未出現(xiàn)過大起大落現(xiàn)象

據(jù)統(tǒng)計資料顯示，從1981年至2加5年的25年問全省蜂群飼養(yǎng)量一直保持、10～15萬箱，相鄰年份的蜂群飼養(yǎng)量上下波動不超過1萬箱，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢。其中保持在10.0～10.9萬箱的有2年，占8％；11.0～11.9萬箱的有5年，占20％；12.0～13.9萬箱的有16年，占64％；14.0～14.9萬箱的有2年占8％。說明山西省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展十分穩(wěn)定。到2005年年底，我省的蜂群飼養(yǎng)量至少不低于20萬箱。

(2)蜂蜜單產(chǎn)和蜂蜜總產(chǎn)穩(wěn)步上升

蜂蜜單產(chǎn)和蜂蜜總產(chǎn)分別由80年代初的16.1kg和1636噸增加到2005年底的23，7kg和2890噸，分別增加了42.7％和76.7％，平均每年分別以1.7％和3.1％左右水平提升。據(jù)資料顯示，從1981～2000年的25年間。全省蜂蜜產(chǎn)量一直穩(wěn)定在3000噸左右，其中保持在1600.0～1999.9噸的年份有2年，占8％；2000.0～2、999.9噸年份有10年，占40％；3000.0～3999.9噸的年份有13年，占52％；25年間產(chǎn)量最高的年份是1984年，為3882噸，在3000噸以上的年份共有13年。

山西省每年除了可為社會提供商品蜜3000～6000噸以外，還可以生產(chǎn)蜂王漿20～40噸，蜂花粉75～150噸，年產(chǎn)值約6000～9000萬元。

(3)需要說明的問題

一是山西省蜂業(yè)協(xié)會在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，實際蜂群飼養(yǎng)量和蜂蜜產(chǎn)量至少比前述的統(tǒng)計數(shù)字高至30～150％，這一點恐怕與農(nóng)業(yè)方面的其它情況不太一樣。

二是我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)由于采用了定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，經(jīng)濟效益比較好。原因有兩方面，首先是在這種飼養(yǎng)方式中，蜂產(chǎn)品自產(chǎn)自銷的比例較高，養(yǎng)蜂者不僅獲得了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益，而且還取得了流通環(huán)節(jié)的利益3其次，是運用定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，具有生產(chǎn)成本低；倉儲條件好，市場風(fēng)險小的顯著特點。所以，養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)濟效益逐年提高，進而使山西的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展多年來呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的態(tài)勢；

3、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)朝著良性方向發(fā)展

在2000年以前，我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)基本上以單純產(chǎn)蜜為主，不生產(chǎn)其它蜂產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟效益不高。現(xiàn)在，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要地區(qū)已經(jīng)開始了蜂王漿等產(chǎn)品的生產(chǎn)。為了支持和推動蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，我省組織晉中種蜂場等單位，成功地選育出了漿蜜雙高產(chǎn)蜂種IAK三交種蜂，并在全省進行了推廣；7年累計推廣14.8萬群，使蜂蜜單產(chǎn)提高了28.8％，蜂王漿單產(chǎn)提高50，7％。新增社會經(jīng)濟效益3億元，為確保我省蜂業(yè)穩(wěn)步發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

4、天然成熟蜜生產(chǎn)正在成為我省蜂蜜生產(chǎn)的主導(dǎo)方向

隨著我國加入WTO和國內(nèi)消費水平提高，蜂蜜的市場成為天然成熟蜜的市場，因此，積極組織生產(chǎn)天然成熟蜂蜜早在多年前就引起了我省養(yǎng)蜂主管部門的關(guān)注和重視，現(xiàn)在我省已在忻州、陽泉等地建成了一批天然優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)基地。

5、養(yǎng)蜂生產(chǎn)己成為我省農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的宣要途徑

據(jù)調(diào)查，在我省農(nóng)村，養(yǎng)蜂專業(yè)戶年均純收入比從事其它養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)者要高50％～100％，人均年收入多在0.3～0.8萬元，養(yǎng)蜂業(yè)已成為我省廣大農(nóng)村脫貧致富的重要手段。 特別值得一提的是，養(yǎng)蜂已成為我省部分地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段。目前，我省的保護地的70％以上的授粉工作由蜜蜂來進行；蘋果樹、梨樹和棗樹面積的30％、40％和25％左右由蜜蜂來進行；大田作物中向日葵面積的60％以上也由蜜蜂來進行授粉。

6、蜂藥生產(chǎn)已經(jīng)成為全國蜂業(yè)發(fā)展的亮點

在全國來講，山西省的蜂藥生產(chǎn)不論是規(guī)模、水平還是知名度，都位居前列，享有較高的聲望。截止205年底，我省運城市蜂縣的三家蜂藥企業(yè)率先通過了國家GMP認(rèn)證；我省成為蜂藥通過國家GMP認(rèn)證唯一的省份。特別是蜂藥的年產(chǎn)值已經(jīng)達到2300余萬元，生產(chǎn)的蜂藥品種有30多個。

二、存在問題

1、蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還比較單一

雖然，從2000年開始，我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)正在改變過去以單純生產(chǎn)蜂蜜為主的格局，開始生產(chǎn)蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品，養(yǎng)蜂的經(jīng)濟效益也在不斷提高。但是，仍然沒有徹底改變過去那種以生產(chǎn)蜂蜜為主的特色，蜂蜜收入仍然在養(yǎng)蜂收入占有主導(dǎo)地位，約占80％以上，蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品的收入約占20％。而在江浙等養(yǎng)蜂發(fā)達地區(qū)，蜂蜜和蜂王漿等產(chǎn)品的收人基本上是平分秋色，在許多地方甚至是蜂王漿等產(chǎn)品收入占有主導(dǎo)地位，高者可達80％以上。

2、無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)需要進一步加強

我省在生產(chǎn)無公害蜂產(chǎn)品基地建設(shè)方面工作剛剛起步，與國內(nèi)外發(fā)展形勢很不適應(yīng)，亟待加強。

3、蜜粉資源利用尚需科學(xué)規(guī)劃

山西省是蜜粉資源的大省，如果按照每3公頃蜜源養(yǎng)l箱蜜蜂，全省至少可以飼養(yǎng)蜜蜂60萬箱，所以，對山西蜜粉資源進行科學(xué)規(guī)劃，開展有效監(jiān)測和綜合利用將是十分必要的。

4、蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化工作有待加強

蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度的高低反映著一個國家的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展水平。我省的蜜蜂授粉工作雖然已經(jīng)取得一定成績，但是和農(nóng)業(yè)的實際發(fā)展需要相比還有很大差距，所以必須加強。

三、發(fā)展對策

回顧過去，展望未來，為了充分發(fā)揮我省的資源優(yōu)勢，促進山西省蜂業(yè)的發(fā)展，結(jié)合我省實際情況和當(dāng)前我國養(yǎng)蜂業(yè)入世后面臨的機遇和挑戰(zhàn)，山西省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展應(yīng)著眼于以下幾個方面：

1、繼續(xù)努力，推動蜂產(chǎn)品生產(chǎn)多元化

今后各級有關(guān)部門要不斷增加投入，大力推廣蜂王漿、蜂膠等蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，逐步實現(xiàn)主要蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2、積極引導(dǎo)，不斷推進無公害天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)進程

今后，我省要利用公司加農(nóng)戶的成功模式，建立無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，通過大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，積極組織推動天然優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)。

3、認(rèn)真組織，大力開展蜜粉資源綜合開發(fā)與利用

山西省不僅要成為蜜粉資源的大省，而且更要成為養(yǎng)蜂大省。必須要對全省的蜜粉資源利用做出科學(xué)規(guī)劃，一是在有條件的地方，要積極發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，鼓勵人們對蜜粉資源進行有效地綜合利用；三是要出臺蜜粉資源保護利用政策，鼓勵有關(guān)部門在植樹造林、退耕還林和還草活動中多種蜜粉源植物。

4、千方百計，不斷推進蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化進程

蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度不僅體現(xiàn)了一個國家和地區(qū)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)的專業(yè)化水平，而且是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。我省在“十一五”期間，要投入一定數(shù)量的資金，在有條件的地方積極開展蜜蜂授粉示范園區(qū)建設(shè)，為拓展農(nóng)業(yè)增產(chǎn)途徑和農(nóng)民就業(yè)門路作出新的貢獻。

引自《中國蜂業(yè)》2006，57（5）

趙樹榮 陳廷珠 李樹軍 李根銀

山西運城市畜牧局 山西省養(yǎng)蜂管理站 山西省畜禽繁育工作站