一、蜂巢蜜是成熟蜜

蜂蜜從成熟度上分自然成熟蜜和未成熟蜜兩種，其中自然成熟蜜是蜜蜂完全釀制成熟并用蜂蠟封存起來的蜂蜜，而未成熟蜜則是尚未釀制成熟且含有大量水分的蜜蜂，自然成熟蜜和未成熟蜜在價格上有著天壤之別，蜂巢蜜絕大多數都是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，因此反而比一般蜂蜜要貴一些也就不足為奇了。

二、蜂巢蜜不易造假

蜂蜜本身的價格是絕對不低的，實際上低價的只是假蜂蜜和劣質蜜，也正是這些假蜂蜜和劣質蜜讓消費者形成了“蜂蜜不貴”的錯覺，另外蜂巢蜜造假相對于普通蜂蜜而言要麻煩得多，雖然蜂巢蜜造假也是比較普遍的，但是絕對沒有普通蜂蜜造假那樣泛濫，因此真的蜂巢蜜比普通蜂蜜賣得貴也就不難理解了。

三、蜂巢蜜營養豐富

蜂蜜是一種純天然的高級營養品，加工次數越多營養流失得也越多，實際上真正的蜂蜜是直接從蜂巢中取出來且不需要任何加工的，但市場上的蜂蜜基本都經過了很多道工序，從而導致這些蜂蜜的營養價值和天然蜜有明顯的區別，而且蜂巢蜜比普通蜜要貴也源于此，原因是優質蜂巢蜜幾乎沒有經過任何加工。

四、蜂巢蜜需求量大

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，也就是說蜂巢蜜幾乎可算得上是天然蜜，隨著生活水平的提高人們對食物的要求也越來越高，越是純天然原生態的東西越受消費者的青睞，被各種假蜂蜜困擾的消費者也逐漸將目光轉向了相對不容易造假的蜂巢蜜，但悲哀的是那些制造假蜂蜜的人也將目光轉到了蜂巢蜜上。

總結：蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜并完全釀制成熟的蜜脾，事實上這也是蜂巢蜜比普通蜂蜜貴的主要原因，另外蜂巢蜜相對而言不容易造假也是重要原因，但值得注意的是目前蜂巢蜜造假也逐漸泛濫起來了！