一、蜂巢蜜是成熟蜜

蜂蜜從成熟度上分自然成熟蜜和未成熟蜜兩種，其中自然成熟蜜是蜜蜂完全釀制成熟并用蜂蠟封存起來的蜂蜜，而未成熟蜜則是尚未釀制成熟且含有大量水分的蜜蜂，自然成熟蜜和未成熟蜜在價格上有著天壤之別，蜂巢蜜絕大多數(shù)都是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，因此反而比一般蜂蜜要貴一些也就不足為奇了。

二、蜂巢蜜不易造假

蜂蜜本身的價格是絕對不低的，實際上低價的只是假蜂蜜和劣質(zhì)蜜，也正是這些假蜂蜜和劣質(zhì)蜜讓消費者形成了“蜂蜜不貴”的錯覺，另外蜂巢蜜造假相對于普通蜂蜜而言要麻煩得多，雖然蜂巢蜜造假也是比較普遍的，但是絕對沒有普通蜂蜜造假那樣泛濫，因此真的蜂巢蜜比普通蜂蜜賣得貴也就不難理解了。

三、蜂巢蜜營養(yǎng)豐富

蜂蜜是一種純天然的高級營養(yǎng)品，加工次數(shù)越多營養(yǎng)流失得也越多，實際上真正的蜂蜜是直接從蜂巢中取出來且不需要任何加工的，但市場上的蜂蜜基本都經(jīng)過了很多道工序，從而導(dǎo)致這些蜂蜜的營養(yǎng)價值和天然蜜有明顯的區(qū)別，而且蜂巢蜜比普通蜜要貴也源于此，原因是優(yōu)質(zhì)蜂巢蜜幾乎沒有經(jīng)過任何加工。

四、蜂巢蜜需求量大

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，也就是說蜂巢蜜幾乎可算得上是天然蜜，隨著生活水平的提高人們對食物的要求也越來越高，越是純天然原生態(tài)的東西越受消費者的青睞，被各種假蜂蜜困擾的消費者也逐漸將目光轉(zhuǎn)向了相對不容易造假的蜂巢蜜，但悲哀的是那些制造假蜂蜜的人也將目光轉(zhuǎn)到了蜂巢蜜上。

總結(jié)：蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜并完全釀制成熟的蜜脾，事實上這也是蜂巢蜜比普通蜂蜜貴的主要原因，另外蜂巢蜜相對而言不容易造假也是重要原因，但值得注意的是目前蜂巢蜜造假也逐漸泛濫起來了！