蜜汁果墩
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主料：紅果 輔料：紅茶
調(diào)料：鹽、白糖、桂花醬
烹制方法：
1、將紅果放入清水中加鹽浸泡5分鐘，再反復(fù)搓洗干凈，放入鍋中煮10分鐘，加入兩包紅茶同煮片刻，取湯即成蜜汁果茶；
2、將鍋中煮過(guò)的茶包取出，加入白糖收汁，淋桂花醬即成蜜汁果墩；
3、將紅果去核切塊，入水中煮軟，鍋中加少許油，下入煮好的紅果泥、白糖小火炒至綿軟后淋入桂花醬即成紅果醬；
特點(diǎn)：酸甜開胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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