蜂蜜具有很高的營養價值，是最常見的養生補品。追求健康的家庭里，廚房中應常年擺放著蜂蜜罐，不管做菜，還是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白糖。這里給大家分享一些正確吃蜂蜜的食用方法，供大家參考。

　　怎么用蜂蜜做菜

　　蜂蜜雞蛋羹

　　原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，雞蛋

　　做法：把牛奶和橙汁倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到充分混合，把雞蛋打入牛奶液里、拌勻，把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好后，放一邊靜置半小時左右，鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中,水開后轉中小火10分鐘，然后再關火，待其溫度降到60°左右時，打開蓋子加入蜂蜜即可。

　　蜂蜜面包干

　　原料：面包(薄片)4片細砂糖30克、蜂蜜20克奶油15克、鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替)鹽少許

　　做法：面包切小丁，2將切成小丁的面包，放入已經預熱到150度c的烤箱，烘烤15分鐘至金黃酥脆，奶油加熱融化，加入細砂糖中混合均勻，依序加入蜂蜜，鮮奶油、鹽混合均勻，將烤至酥脆的面包丁，加入蜂蜜糖漿中混合，使得面包丁均勻沾上糖漿，將面包丁平鋪在烤盤上，放入已經預熱到150度c的烤箱，烘烤15分鐘至金黃酥脆即可，放涼必須放入保鮮盒中，密封保存才會酥脆。

　　蜂蜜菜譜做法

　　蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

　　蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

　　鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

　　芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

　　蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調人蜂蜜，每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。

　　蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。