雪糕也被稱為冰激凌，夏天是最適合吃冰激凌的季節(jié)，冰激凌款式眾多，蜂蜜香甜潤口也可以制成蜂蜜冰激凌，在網(wǎng)上也可以看到很多自制蜂蜜冰激凌的視頻，那蜂蜜冰激凌究竟應(yīng)該怎么做呢?

　　接下來我們來了解一下蜂蜜冰激凌的制作過程，蜂蜜可以根據(jù)自己的口味選擇，田野牧蜂水白蜜口感鮮潔，小編就用這個制作蜂蜜冰激凌了。準(zhǔn)備適量的水白蜜、蛋黃、淡奶油和牛奶，將水白蜜和蛋黃打散攪勻，接著將牛奶加熱到即將沸騰然后關(guān)火，隨后將水白蜜和蛋黃慢慢倒入熱牛奶中，用最小火加熱并不停的攪拌，直至可以掛勺隨后關(guān)火冷卻。

　　接著把淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落為止，然后將淡奶油加到冷卻的蛋奶糊中均勻攪拌，倒入保鮮盒中放冰箱冷凍，每隔1~2小時最好取出攪拌一下，總共重復(fù)3~4次即可，防止冰激凌產(chǎn)生過多冰碴影響口感，蜂蜜冰激凌就這樣制作完成了。

　　蜂蜜冰激凌細(xì)膩潤滑，特別適合現(xiàn)在炎熱的夏季食用，而且原料干凈沒有添加劑，對于身體健康更加有益，蜂蜜雖然經(jīng)過高溫?fù)p失了部分營養(yǎng)物質(zhì)，但是蜂蜜香甜可以增加冰激凌的口感，含有的葡萄糖和果糖相比白糖更容易被身體吸收利用，不容易發(fā)胖，更適合對于身材管理嚴(yán)格的朋友食用。