荊條蜜是我國產量最大的蜂蜜品種，是我國4大名蜜之一，是我國蜂業法中規定的一級蜂蜜，荊條蜜產量大而且穩定，是每年穩收的蜂蜜品種。

　　荊條蜜也叫荊花蜜，荊條是一種落葉灌木，也叫荊子、荊梢子、荊棵，分布在華北和東北的南部地區，荊條耐貧瘠，耐旱，花期時間長，產蜜量較大。

　　荊條蜜的顏色呈琥珀色，有荊花的花香味，口感甜潤，不膩，成熟荊條蜜有淡淡的酸味，需要仔細品嘗才能嘗出來。

　　荊條蜜中葡萄糖的含量比較大，在環境溫度低于15度時很容易結晶，并且越純的荊條蜜越容易完全結晶，結晶后的荊條蜜呈白色，結晶細膩，手捻沒有顆粒感，放置時間長后顏色會加重。

　　荊條蜜葡萄糖含量大，葡萄糖是大腦消耗最多的營養之一，所以荊條蜜是腦力勞動者的最佳飲品，非常適合上班族、學生等飲用。

　　另外葡萄糖也是腸道益生菌的糧食，對于有便秘的朋友，經常飲用荊條蜜，可以有效的改善腸道環境，緩解便秘等腸道疾病。

　　蜂蜜中的單糖非常利于人體吸收，可以不經消化系統就能被人體吸收，非常利于體力恢復，適合體力消耗大或者精神壓力大的人服用。

　　更正：上面的說法有誤，荊條蜜的葡萄糖含量并不大約果糖含量，也不是容易結晶的蜂蜜品種，本人生活在北方，長期低溫下荊條蜜會完全結晶，見到的荊條蜜是結晶蜂蜜，所以導致了上面的錯誤，在此更正一下，謝謝網友的提示，下面是荊條蜜的化學成分。

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