什么是柑橘蜜、橘子花蜜：

柑橘蜜是蜂蜜中的一種，是蜜蜂采集柑橘、橙子花蜜釀造的一種蜂蜜，柑橘蜜富含葡萄糖、果糖以及各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。橘子花蜂蜜的氣味芳香可口，從營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。

柑橘蜜的生產(chǎn)時(shí)間

如圖：蜜蜂采集柑橘花蜜釀造的柑橘蜜

每年4、5月，是南方橘子、橙子、柑橘開花的時(shí)間，蜜蜂又為人間甜蜜開始了新的一輪忙碌，柑橘蜜就是在每年的4月和5月蜜蜂采集生產(chǎn)的。

柑橘蜜的主要產(chǎn)地

如圖：養(yǎng)蜂人正在柑橘蜜源場(chǎng)地?fù)u蜜 生產(chǎn)柑橘蜜

柑橘蜜是南方、華中地區(qū)的一種蜜種，河南以北的北方是不產(chǎn)的，主產(chǎn)柑橘蜜的省份有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶等省市。

柑橘蜜是一級(jí)蜂蜜，質(zhì)量還是不錯(cuò)的，下面我們來看看柑橘蜜的特點(diǎn)以及柑橘蜂蜜的作用與功效。

1、色澤：淺琥珀色;因柑橘品種繁多，色澤也有深有淺，一般為淺琥珀色、淺橙黃色;

如圖：很多瓶柑橘蜜，柑橘蜜的顏色就是這樣淺琥珀色

2、氣味：清香鮮爽，有柑橘花的清香氣;

3、口感：味道甘甜微酸，鮮潔爽口;

4、結(jié)晶：不易結(jié)晶，原蜜在13°~15°左右會(huì)結(jié)晶，結(jié)晶后為乳白細(xì)粒或油脂狀，

5、柑橘蜜級(jí)別：蜂蜜劃分等級(jí)為一級(jí)蜂蜜，就是最好的蜂蜜級(jí)別。

柑橘蜜的作用與功效:

1、調(diào)理腸胃

柑橘蜜具有潤(rùn)腸、防止便秘的作用。俗話說“朝鹽晚蜜”，飯后1小時(shí)喝一杯溫柑橘蜜，能加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。特別是在干燥易上火的天氣，喝一點(diǎn)柑橘蜜，更能潤(rùn)燥通便。

2、養(yǎng)心安神

柑橘蜜是很好的保健食品，睡前喝能改善睡眠，緩解神經(jīng)系統(tǒng)的緊張和疲勞。

3、 美容養(yǎng)顏

柑橘蜜含有多種維生素C，可養(yǎng)顏抗衰老，對(duì)美容美白有很好的效果。

4、止咳化痰

具有一定黏度和甜度的柑橘蜜能止咳化痰，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病相當(dāng)有效。有研究表明，與安慰劑相比，柑橘蜜對(duì)兒童上呼吸道感染引起的夜間咳嗽控制更為有效。

柑橘蜜(柑桔蜜)的食用方法：

1、用勺子舀來直接食用，或涂到面包、饅頭、各類米面食品上當(dāng)調(diào)味品食用。

2、沖蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水(或菊花水)沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、泡生姜、檸檬之類的制成保健品食用。

柑橘蜜的吃法和其它的蜂蜜品種的吃法幾乎沒有什么差別，我們?cè)诔愿涕倜鄣臅r(shí)候是要注意吃蜂蜜的時(shí)間，這一點(diǎn)很重要，正確的時(shí)間吃蜂蜜效果才會(huì)好，一般早晚一杯蜂蜜水或者飯后1小時(shí)以后再吃蜂蜜。