一、桂花蜜

1、蜜源：柃木是山茶科柃木屬灌木植物，別稱細葉菜、海岸柃、野桂花等，多生于濱海山地及山坡路旁或溪谷邊灌叢中，分布華東、華南、西南等地。

2、特點：桂花蜜是不折不扣的上等蜂蜜，也即人們常說的“蜜皇”，最高品質的桂花蜜呈水白色，不過極少見了，僅剩的少量桂花蜜多為橘黃色。

3、功效：桂花蜜含豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等營養成份，有清熱解毒、補中潤燥、減肥潤腸、潤膚養顏、增強免疫等功效。

二、枇杷蜜

1、蜜源：枇杷是薔薇科枇杷屬常綠小喬木，別稱蘆橘、金丸、蘆枝等，我國南北各地廣泛栽培，與大部分果樹不同的是枇杷在秋天或初冬開花，花期在10～12月。

2、特點：枇杷蜜堪稱蜜中佳品，屬稀有蜜種，新蜜呈淺琥珀色，味道甘甜上口，入口時有一股杏仁的味道，溫度低于13～14度時易出現細膩的白色結晶。

3、功效：枇杷蜜有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，能潤腸通便、補中益氣、清肺泄熱、化痰止咳，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

三、黃柏蜜

1、蜜源：黃柏是蕓香科黃檗屬喬木多年生落葉喬木，主產于四川、貴州、湖北、云南等地，正常情況下一般六月上中旬開花，花期5～6天，氣溫較高時流蜜量大，反之流蜜較少或不流蜜。

2、特點：黃柏蜜不是每年都能采集到商品蜜，再加上其功效奇特，故而十分珍稀，被譽為“蜜中極品”，蜜色純黃，帶有黃柏的特殊花香，味道鮮甜后微苦，極易結晶，結晶灰黃色。

3、功效：黃柏蜜是蜜蜂采集黃柏花蜜釀制而成的，極為珍貴，有清熱祛濕、瀉火解毒、潤肺化痰等功效，對各種慢性病都有一定的治療和輔助治療作用，對煙酒過多、咽喉炎癥有特效。

四、丹參蜜

1、蜜源：丹參是唇形科鼠尾草屬多年生直立草本植物，別稱赤參、紅根等，主要分布安徽、山西、河北、四川、江蘇等地，生于山坡、林下草叢或溪谷旁，一般4～8月開花。

2、特點：丹參蜜是蜜蜂采集丹參花蜜釀制而成的，其蜜色為深琥珀色，味道先微苦而后甜，富蘊余味，不易結晶，主產于我國四川、山東、安徽、浙江等地。

3、功效：丹參蜜含有豐富的維生素、微量元素、活性成分、蛋白質、氨基酸、酶、鈣、鉀等成分，有增強體質、生血補血、治療痛經、涼血消腫、清心除煩等功效。

五、黃芪蜜

1、蜜源：黃芪是豆科黃芪屬多年生草本植物，別稱棉芪、黃耆、獨椹等，產于我國內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，生于林緣、灌叢或疏林下，一般6～8月開花。

2、特點：黃芪蜜是蜜蜂采集黃芪花蜜釀制而成的，屬稀有蜜種，呈淺琥珀色，甘甜不膩，氣味清香，不易結晶，有天然的微酸味，主產于山西、甘肅、內蒙等地。

3、功效：黃芪蜜有補脾益氣、補肺固表、利尿消腫、止痛補虛等功效，能增強人體特異性和非特異性免疫功能，對心血管系統疾病如強心、改善血液循環等有輔助療效。

六、黨參蜜

1、蜜源：黨參是桔梗科黨參屬多年生草本植物，別稱防黨參、上黨參、獅頭參等，產于我國四川、甘肅、陜西、寧夏、青海、河南、山西、河北及東北等地。

2、特點：黨參蜜是蜜蜂采集黨參花蜜釀造而成的，色澤呈琥珀色，蜜質粘稠，味道甘甜，氣味清香，乃蜂蜜中上品，主要產于陜西、甘肅及東北各省。

3、功效：黨參蜜有補中、益氣、生津等功效，對胃腸滯納、脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力及貧血等有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者保健食用。