一、營養價值

黨參蜂蜜的蜜源植物是桔梗科黨參屬植物黨參，主要成分是葡萄糖(約占33.90%左右)和果糖(約占40.70%左右)，尚含少量蔗糖(約占4.30%左右)、蛋白質、有機酸、維生素、礦物質及多種活性物質，相當于其他蜂蜜而言黨參蜂蜜中果糖和鐵元素含量較高，其中果糖有助于緩解疲勞，而鐵元素可緩解缺鐵性貧血。

二、緩解疲勞

黨參蜂蜜能緩解疲勞得益于富含的葡萄糖和果糖(這兩種糖都屬于單糖，可不經消化而直接進入血液中)，其中葡萄糖是人體器官正常運作的主要供能物質，尤其是大腦神經元所需能量基本都靠葡萄糖供給，而果糖在體內的代謝速度比葡萄糖還要快，因此工作疲倦或熬夜加班時可適當喝些黨參蜂蜜來緩解疲勞。

三、潤腸通便

黨參蜂蜜在潤腸通便方面也是極為顯著的(所有成熟蜜都有潤腸通便效果)，源于黨參蜂蜜富含的酶類能幫助胃腸消化食物，有機酸能刺激胃部分泌胃酸，而維生素及礦物質有助于維持腸胃功能正常，另外黨參蜂蜜本身也是不錯的腸道潤滑劑，因此有消化不良、習慣性便秘等情況的人群可喝些黨參蜂蜜來調理。

四、預防貧血

黨參蜂蜜在預防貧血方面有著極為顯著的效果，源于黨參蜂蜜中富含的鐵元素能促進血紅蛋白的合成，同時黨參蜂蜜中富含的蛋白質、維生素及礦物質能促進造血物質的合成并能提高造血細胞的數量，另外黨參蜂蜜中富含的黨參多糖能促進造血干細胞的增殖，因此黨參蜂蜜特別適合貧血比較普遍的女性食用。

五、強心安神

黨參蜂蜜中富含的糖類、酶類及維生素能促進糖原(心肌正常收縮的能量物質)的合成并能為心臟提供大量的氧氣，同時黨參蜂蜜中富含的單糖(葡萄糖和果糖)能為神經系統補充必須的能量并能緩解神經緊張，另外黨參蜂蜜中富含的維生素、礦物質等成分能促進神經功能正常并能抑制神經興奮和減輕心理壓力。

六、簡單吃法

黨參蜂蜜的吃法和其他蜂蜜完全相同，最簡單的吃法是直接食用(單純吃黨參蜂蜜容易讓人產生甜膩感)，因此黨參蜂蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，制作時只需要將黨參蜂蜜用40℃的溫開水沖泡均勻即可，也可以在制作是搭配一些牛奶、紅棗、山楂等制成各式各樣的蜂蜜水(無論如何都要確保水溫在60℃以內)。

七、食用禁忌

黨參蜂蜜的禁忌和其他蜂蜜基本一致，其一是長期過量吃黨參蜂蜜易導致肥胖而引發糖尿病等健康問題，其二是糖尿病及高血糖人群吃黨參蜂蜜易導致血糖異常升高而不利于控制血糖甚至可能加重病情，其三是長期空腹吃黨參蜂蜜易因胃酸過多而導致胃腸疾病，其四是未滿周歲的嬰兒最好不要吃黨參蜂蜜。

總結：黨參蜂蜜是蜜蜂采自名貴中藥材黨參花蜜釀造而成的，雖然在營養成分上和其他蜂蜜大同小異，但黨參蜂蜜中果糖和鐵元素相對更為豐富，從而使其在緩解疲勞及預防貧血等方面更為顯著。