雞蛋水里能放蜂蜜嗎?沖雞蛋水加蜂蜜可以嗎?

　　雞蛋是生活中最常見(jiàn)的食物之一，吃法也多種多樣，雞蛋水就是比較常見(jiàn)的一種，制作起來(lái)非常方便。蜂蜜味道香甜，也可以作為調(diào)味品使用，那雞蛋水里能放蜂蜜嗎?

　　雞蛋大家都常吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要成分就是蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素等成分，其中蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，而蜂蜜含有豐富的氨基酸、葡萄糖、礦物質(zhì)、維生素以及活性酶等多種營(yíng)養(yǎng)成分，也都對(duì)人體有益，這樣從成分上來(lái)看，雞蛋和蜂蜜同食不會(huì)影響身體健康，因此雞蛋水當(dāng)然能放蜂蜜。

　　不過(guò)也有說(shuō)法說(shuō)，蜂蜜中含有有機(jī)酸，雞蛋中含有蛋白質(zhì)，二者同食后會(huì)在體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，造成消化不良，胃部不適。有機(jī)酸和蛋白質(zhì)的反應(yīng)需要在極為嚴(yán)苛的條件下才能發(fā)生，人體環(huán)境不能滿足二者發(fā)生反應(yīng)的條件，也就是說(shuō)這個(gè)反應(yīng)在人體內(nèi)根本發(fā)生不了。

　　所以大家還是可以雞蛋水里放蜂蜜的，但是有一點(diǎn)需要注意，沖雞蛋水往往是用開(kāi)水，而蜂蜜不耐高溫，含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分遇到高溫會(huì)被破壞，降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，田野牧蜂建議大家最好等待雞蛋水稍稍變溫再加入蜂蜜。此外對(duì)于比較敏感的人來(lái)說(shuō)，雞蛋水會(huì)有一點(diǎn)腥味，加入一些水白蜜可以有效地改善口感。