意大利亞平寧半島是意大利蜜蜂的原產地，西北部與法國接壤的地方有少量歐洲黑蜂，東北部與南斯拉夫接壤的地方有少量卡尼鄂拉蜂，南部的西西里島分布有黑色的西西里蜂，現在只在亞平寧半島中北部的艾米利亞—羅馬涅大區有比較純的意大利蜂。

一、簡 史

意大利養蜂歷史悠久。公元前的幾個世紀，地中海沿岸地區，在古羅馬帝國的領域內養蜂比較普遍。古羅馬作家、學者瓦羅 M T (前116～前27)在《論農業》中提到有一個叫塞伊烏斯(Seius) 的養蜂人出租蜂巢，每年可收入5000磅(約2250kg)蜂蜜。他還列舉了制作蜂窩的各種材料，其中包括柳枝、鑿空的木頭、樹皮、蘆稈以及陶器。公元前100年的古羅馬法典寫道：“蜜蜂本來是野生的。因此，落在你家樹上分蜂的蜜蜂，在你沒有把它裝入蜂窩以前，不能認為是你的財產，這和在你的樹上筑巢的鳥一樣。所隊任何人把蜜蜂裝入蜂窩，他就成為蜜蜂的所有者。”法典明確規定；未飼養在蜂窩里的蜜蜂，在法律上認為是無主的。羅馬詩人和養蜂人維吉爾(前70～前19) 在他的詩中有16處提到和贊美蜜蜂。他建議剪去蜜蜂“統治者”的翅，以檢驗蜜蜂是否分蜂；應經常給蜂群遮蔭和防風。他認為百里香蜜最好。魯切拉依 G在一本養蜂書中提到了活梁蜂窩和可移動的巢脾。羅卡 D 曾在希臘的阿奇皮拉果(Archipelago)的一個島上居住很多年，在所著的一本養蜂書中介紹希臘的這個島上養蜂普遍用活梁蜂窩。 蒙特卡西諾(Monte Cassino)修道院的壁畫記錄了11世紀已有人用木板箱養蜂。

20世紀初期，意大利的養王業已有相當基礎。例如托爾托拉蜂場始建于1878年，培育的蜂王幾乎全部出口，1958年生產蜂王7000多只。彭納養王場創建于1906年。皮亞納養王場建于1929年，到1983年已由第四代人經營。1940年時，意大利全國有蜜蜂100萬群， 年產蜜l～1.5萬噸。第二次世界大戰期間養蜂業受到嚴重破壞，1945年后逐年恢復。

二、生產與銷售

1984年統計全國有蜜蜂80萬群，養蜂人員 8萬名，年產蜂蜜約7020噸。本國生產的蜂蜜不能滿足需要，每年約需進口 1萬噸蜂蜜。除生產蜂蜜外，還生產一定數量的蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟和蜂膠，這些蜂產品在食品和化妝品工業中的應用正逐年增加。

意大利Porrini 養蜂場一角（站長1985攝于意大利）

意大利是一個以山地和山前丘陵為主的國家。主要蜜源植物有油菜、刺槐、歐洲栗、椴樹、車軸草、苜蓿、向日葵、油橄欖、薰衣草、柑橘等。

蜂群數量超過千群的大型養蜂場為數不多，且都集中在北部和中部地區，擁有300～600群蜜蜂的中小型養蜂場和擁有數十群蜜蜂的業余養蜂愛好者占絕大多數。各種類型的養蜂場均以定地養螃為主，一年內僅在200～300km的近距離內轉地兩三次。一個專業養蜂人員一般管理300～500群蜜蜂。

育王業在意大利養蜂業中占有十分重要的位置，每年約生產8萬只蜂王，向其他國家出口約3萬只。最大的育王場是皮亞納育王場，每年約生產1萬只蜂王，遠銷世界各地。

意大利 Piana 蜜蜂育種場一角（站長1985攝于意大利）

生產用蜂箱主要有兩種規格，一種是達旦布拉特(Dadant－Blatt)式10框箱，巢箱內圍尺寸是450×375×328毫米(長×寬×高)， 巢框外圍尺寸為470×28.5×300毫米，巢箱正面的中下部有一個75×200毫米的前廊，平時可以遮蔭，運輸時在門廊前加一鐵紗窗框便于通風。淺繼箱高146毫米；另一種是10框式的朗氏蜂箱。

全國有十余家蜂具制造廠，制造標準蜂箱、巢框、巢礎等養蜂用具，生產不銹鋼貯蜜器、濾蜜器和各種型號的分蜜機、蜂蜜包裝機等供應各蜂場，并有部分產品出口。蜂具廠還供應各種類型的蜂蜜容器。位于法恩札省的萊嘎(Lega)蜂具廠是意大利最著名的蜂具廠，產品暢銷歐洲各國。

意大利Lega蜂具廠（站長1985攝于意大利）

蜜蜂病蟲害主要有孢子蟲病、歐洲幼蟲腐臭病和武氏蜂盾螨(蜂盾螨的一種)病等。通過檢疫和藥物防治，這些疾病已基本被控制。1981年首次發現雅氏瓦螨(大蜂螨)，此后逐年自北向南蔓延。主要采用藥劑溴螨酯進行防治。

三、科研、教育

全國有 5個專業性的養蜂研究機構，分別設在波倫亞、羅馬、都靈、比薩和佩魯賈。國家養蜂研究所創建于1929年，設在波倫亞大學內，進行與蜜蜂品種、蜂病、蜜源植物和蜂產品有關的研究課題，并負責檢驗出口蜂王的質量。設在羅馬市郊的農林部蜜蜂研究室，主要進行蜜源植物和瓦螨的防治研究。都靈大學農業昆蟲和蜜蜂研究所，主要開展與蜜蜂的農藥中毒、蜂蜜成分分析、蜜蜂為農作物授粉等有關的研究工作。

在養蜂業發達的省區如艾米利亞－羅馬涅大區設有幾個養蜂專業學校和養蜂訓練班。波倫亞大學動物系開設有養蜂專業，學制為五年，前三年學習基礎課，后兩年學習養蜂專業課。

主要的養蜂期刊有：《意大利養蜂業》，月刊，由意大利養蜂聯合會編輯出版；《現代養蜂》，月刊，由都靈大學昆蟲和蜜蜂研究所編輯出版。

四、養蜂組織

意大利養蜂聯合會(Federazione Apicoltori Italiani，簡稱FAl)，是1953年由兩個全國性的養蜂組織合并而成的。該組織是國際養蜂工作者協會聯合會的成員，在意大利各省區都設有分會，負責開辦業余養蜂學校和短期訓練班，普及養蜂知識，推廣先進生產經驗3并與當地的農業組織協調、利用蜜蜂為農作物特別是果樹授粉，防止蜜蜂遭受農藥的毒害等。 (駱尚驊)

引自《中國農業百科全書·養蜂卷》（農業出版社，1993）