提起冰島，馬上就會聯想到雪山和冰原，其實冰島并非都是雪和冰，只有靠近北極的格陵蘭島(丹麥)才不負冰天雪地之稱。冰島位于北大西洋中，北緯66度。冰島境內火山較多，其中活火山24座。南半部屬海洋性氣候，北半部氣候寒冷，變化無常。由受墨西哥灣暖流影響，較同緯度的其他地方溫和。夏季日照長，冬季日照極短。秋季和冬初可見極光。冰島的冬天是相當寒冷的，氣溫往往會下降到攝氏零下10度，而且經常刮強風，夏季氣溫平均為14℃(白天15℃，晚上10℃)。 
    提起冰島養蜂就不得不提到一個人。埃吉爾是雷克雅未克(冰島首都)的一位全科醫生，當他在瑞典還是一位實習醫生時就開始養蜂。1988年他開始迷戀養蜂，他十分吃驚在瑞典每群蜂能采80公斤蜜。如果瑞典能養蜂采蜜，那么冰島也行；1998年他返回冰島開始了他的養蜂生涯，他從瑞典帶回5群蜂，此舉并不是件簡單的事情，他花費了半年時間取得了政府的許可，蜂群檢疫無病，交納稅款后蜂群進入冰島。當時冰島還沒有人養蜂。不幸的是，這萬群蜂在運輸途中死掉兩群，第一年秋季活了3群，但到了1999年冬季死掉1群，第二年冬又損失2群，這讓他很驚訝，他在瑞典從來沒有損失過蜂群。2000年7月我又從瑞典引進籠蜂，越冬后又損失了4群蜂，3只蜂王。后來他找到了蜂群死亡的原由，可能是冰島冬季北風寒冷，蜂群越冬期漫長，冬季缺少排泄飛翔。幾年前，埃吉爾又從挪威購買了30群蜂，運回冰島、只有林區的一群存活。
    在冰島，夏季很短，流蜜期通常從4月底開始，直到9月首次霜凍結束，秋季飼喂糖漿，冬季糖漿結晶。冰島的冬天每天太陽升起只有4個小時。冰島養蜂面臨的最大問題是風，風刮個不停，5月份氣溫5.4℃，中午氣溫偏高，走近蜂箱，蜜蜂有時都飛不起來。冰島的春季來得較晚，夏季群勢通常還沒發展到足夠強壯，以至于越冬不能存活。養蜂人普遍認為冬季格外保護蜂群，四周包裝或地窖越冬。 
    冰島養蜂不存在過蜂病問題，沒有大蜂螨、氣管螨、美幼病或歐幼病、蜂巢小甲蟲以及白堊病。因為不存在蜜蜂病蟲害，所以無需使用化學藥劑。冰島的空氣清新，水質好，這是聞名的，產自這里的蜂蜜自然也是上等的。2003年埃吉爾的蜂群每群產蜜60kg，主要蜜源有柳屬植物、蒲公英、三葉草、石南和一些野花。在歐洲，人們吃的蜂留通常是半固體，為了能獲得這樣的蜂蜜，要每天攪拌蜂蜜兩次，持續兩個星期，然后裝瓶出售，每瓶重量為350克，售價為14美元，人們非常喜歡這種蜂蜜。 
    冰島養蜂通常使用郎氏蜂箱，也有用傳統的挪威蜂箱(方形箱)、埃吉爾用的是聚苯乙烯(高頻絕緣材料)蜂箱，并且用塑料巢礎(巢礎刷層蜂蠟)。在瑞典，20世紀90年代，高頻絕緣材料蜂箱首次在市場出現，在美國稱這種蜂箱為Bee Max蜂箱。養蜂人一般從瑞典購買卡尼鄂拉蜂王，蜂工通常很溫馴、安靜。埃吉爾將卡尼鄂拉蜂王與BuckfasI雄蜂雜交，讓后代有10％的黃色血統。德國黑蜂(Apis mellifera mellifera )攻擊性強，比較兇，蜂王39美元1只，籠蜂常買到273美元1籠，將它從瑞典運到冰島的運費每群要19美元。 
   冰島養蜂仍處在初期階段，養蜂人僅限于蜂蜜生產，還沒有蜂花粉、蜂膠、蜂蠟制成的蠟燭，甚至沒有巢蜜。冰島蜂蠟產量不高，通常銷往瑞典，蜂蠟品質好，價格也不菲。冰島不久將自己用蜂蠟制蠟燭。影響冰島養蜂人的養蜂技術的主要因素是天氣問題，在夏季蜜蜂要工作20小時，而冬季主要威脅是風，即便對強群也如此。這些越冬蜂群的越冬管理與蜂群繁育的經驗與教訓對養蜂人十分重要，它關系到來春蜂群內幼蟲的培育和采蜜期的收益，冰島蜂蜜品質好，價格高，供不應求。

引自《中國蜂業》2007（2）