歐盟有機蜂蜜生產技術規程
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歐盟有機蜂蜜生產技術規程
養蜂業和蜂產品
l. 一般原則
1．1．通過蜜蜂傳粉，養蜂是對環境；農業以及林業生產具有重要貢獻的活動。
1．2．作為有機產品，蜂產品的品質與蜂箱的處理和環境質量緊密相關，也與它的提取、 加工和存儲有關。
1．3．當操作者在同一地區經營幾個養蜂單元時，所有的單元都必須遵守本條例的要求。本規定可以放寬處理，如果所有本條例的要求都滿足了，4．2中對蜂房場所的規定除外，操作者可以經營不符合本條例單元，在這種情況下，產品不能作為有機產品出售。
2 .轉換期
2．1.只有在完全遵守本條例所規定的有機生產方法至少1年以后，其產品才能作為有機產品出售。在整個轉換期內，必須根據8．3的規定替代蜂蠟。
3．蜂源
3．1.在品種選擇時，必須考慮它們適應當地環境條件的能力、生存能力和對疾病的抵抗能力，應當優先選擇歐洲的Apis mellifera產蜜品種和它們的地方生態型。
3．2.按照本條例的規定，必須通過分群或本單元獲得的蜂群或蜂箱來構建蜂房。
3．3.通過放寬處理，在預先得到檢查機構或檢查部門的同意后，生產單元現有的、尚未按照本條例的規定進行生產的蜂房可以進行轉換。
3．4.通過放寬處理，在截止到2002年8月24日的過渡期中，可以從不符合本條例規定的養蜂者那里獲得自己的蜂群，需經過轉換期。
3．5．通過放寬處理，一旦由于疾病或災難性氣候的影響，蜜蜂大量死亡，使得符合本條例的蜂房不能使用，得到控制機構或部門的批準蜂房可以重建，需經過轉換期。
3．6．通過放寬處理，為了蜂房的更新，不符合本條例的蜂王和蜂群每年10％可以引入有機生產單元，前提是放置蜂王和蜂群的蜂箱中的蜂巢或巢基應來自有機生產單元。在這種情況下，可以不經過轉換期。
摘自《國際有機農業標準和法規匯編》.
養蜂業和蜂產品
l. 一般原則
1．1．通過蜜蜂傳粉，養蜂是對環境；農業以及林業生產具有重要貢獻的活動。
1．2．作為有機產品，蜂產品的品質與蜂箱的處理和環境質量緊密相關，也與它的提取、 加工和存儲有關。
1．3．當操作者在同一地區經營幾個養蜂單元時，所有的單元都必須遵守本條例的要求。本規定可以放寬處理，如果所有本條例的要求都滿足了，4．2中對蜂房場所的規定除外，操作者可以經營不符合本條例單元，在這種情況下，產品不能作為有機產品出售。
2 .轉換期
2．1.只有在完全遵守本條例所規定的有機生產方法至少1年以后，其產品才能作為有機產品出售。在整個轉換期內，必須根據8．3的規定替代蜂蠟。
3．蜂源
3．1.在品種選擇時，必須考慮它們適應當地環境條件的能力、生存能力和對疾病的抵抗能力，應當優先選擇歐洲的Apis mellifera產蜜品種和它們的地方生態型。
3．2.按照本條例的規定，必須通過分群或本單元獲得的蜂群或蜂箱來構建蜂房。
3．3.通過放寬處理，在預先得到檢查機構或檢查部門的同意后，生產單元現有的、尚未按照本條例的規定進行生產的蜂房可以進行轉換。
3．4.通過放寬處理，在截止到2002年8月24日的過渡期中，可以從不符合本條例規定的養蜂者那里獲得自己的蜂群，需經過轉換期。
3．5．通過放寬處理，一旦由于疾病或災難性氣候的影響，蜜蜂大量死亡，使得符合本條例的蜂房不能使用，得到控制機構或部門的批準蜂房可以重建，需經過轉換期。
3．6．通過放寬處理，為了蜂房的更新，不符合本條例的蜂王和蜂群每年10％可以引入有機生產單元，前提是放置蜂王和蜂群的蜂箱中的蜂巢或巢基應來自有機生產單元。在這種情況下，可以不經過轉換期。
摘自《國際有機農業標準和法規匯編》.
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