世紀之交，我國蜂產品發展的路在何方

    蜂產品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂幼蟲、蜂毒等，蜂產品作為營養保健品，越來越受消費者喜愛，現蜂產品在食品行業中已占有一席之地，但也存在一些亟待解決的問題：本行業企業生產規模和生產總值在食品行業中所占比重小；科學普及和研究不夠，蜂產品定位于天然保健食品導致產品科技含量低，賣原料和初加工產品所以難以取得可觀收益。市場存在無序競爭。對策是①集中生產力量，擴大規模，追求整體規模效益；②向兩級拓展產品開發的研究方向；③加大宣傳力度；④進一步規范市場。

安保強（國家蜂產品質量監督檢驗中心）