我國(guó)有機(jī)蜂蜜出口情況
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雖然遭遇國(guó)際金融危機(jī)風(fēng)暴，但我國(guó)蜂蜜出口繼續(xù)看好。2009年，中國(guó)在過去三年里連續(xù)遭受干旱影響以及蜂群遇到病害等不利因素，蜂群數(shù)量從最高年份的650萬(wàn)群下降至570萬(wàn)群。盡管如此，去年我國(guó)蜂蜜總產(chǎn)量仍高達(dá)29萬(wàn)噸，對(duì)美國(guó)出口蜂蜜數(shù)量已接近3萬(wàn)噸。 蜂蜜是重要的制劑用和保健食品原料，市場(chǎng)需求量較大。我國(guó)自1995年以來成為全球最大的養(yǎng)蜂國(guó)，出口量高居世界各國(guó)之首，占全球蜂蜜出口市場(chǎng)的 20%左右。盡管出口量大，但中國(guó)出口的蜂蜜檔次在國(guó)際市場(chǎng)上大多仍處于低端。
主要出口市場(chǎng)頻頻設(shè)卡
歐盟、日本和美國(guó)一直是我國(guó)三大蜂蜜出口市場(chǎng)，合計(jì)約占我國(guó)蜂蜜出口總量的90%以上。歐盟國(guó)家是我國(guó)最大的蜂蜜出口市場(chǎng)，其中，德國(guó)、西班牙、英國(guó)和法國(guó)是歐盟最大的蜂蜜消費(fèi)國(guó)。 在2001年時(shí)我國(guó)出口歐盟的蜂蜜總量達(dá)4.53萬(wàn)噸，約占當(dāng)年國(guó)內(nèi)出口蜂蜜總量的40%。但自2002年開始，歐盟開始提高蜂蜜的氯霉素殘留標(biāo)準(zhǔn)要求，最終迫使中國(guó)、蒙古、越南等亞洲國(guó)家的蜂蜜退出歐盟市場(chǎng)或出口量劇減。隨后，歐盟的蜂蜜零售價(jià)趁勢(shì)快速上漲，引致歐盟消費(fèi)者的普遍不滿。最終在消費(fèi)者委員會(huì)的巨大壓力下，歐盟于2004年又匆匆宣布對(duì)亞洲蜂蜜開禁，使得停止進(jìn)口近3年的中國(guó)蜂蜜重新進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。此后，我國(guó)蜂蜜對(duì)歐盟出口數(shù)量已恢復(fù)至2.67萬(wàn)噸，但仍低于2001年我國(guó)對(duì)歐出口蜂蜜數(shù)量。 就在歐盟關(guān)閉進(jìn)口大門期間，為解決國(guó)內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品大量積壓的困局，我國(guó)加大了對(duì)日本和美國(guó)兩大蜂蜜市場(chǎng)的出口力度。2006年，我國(guó)對(duì)日本出口蜂蜜數(shù)量達(dá)4.65萬(wàn)噸，對(duì)美國(guó)市場(chǎng)出口蜂蜜則達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的3.2萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，我國(guó)對(duì)美國(guó)出口蜂蜜數(shù)量已接近3萬(wàn)噸。對(duì)日本出口蜂蜜數(shù)量為 4.14萬(wàn)噸，與前幾年基本持平。從出口價(jià)來看，在連續(xù)幾年處于低谷期后，2009年的蜂蜜出口價(jià)格有所回升。 然而，剛收復(fù)了歐盟的“失地”，美國(guó)市場(chǎng)波瀾又起。據(jù)悉，今后美國(guó)FDA將對(duì)來自中國(guó)出口蜂蜜中的氯霉素殘留量標(biāo)準(zhǔn)從現(xiàn)在的0.3ppb提高至 0.1ppb，這意味著蜂蜜出口的門檻又再提高，對(duì)國(guó)內(nèi)不少蜂蜜出口商來說將是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
有機(jī)蜂蜜暢銷國(guó)際 近年來，國(guó)際蜂蜜市場(chǎng)又有新動(dòng)向，即有機(jī)蜂蜜產(chǎn)品正越走越俏。 所謂有機(jī)蜂蜜，系指蜜蜂采自天然蜜源植物，而非人工栽培植物花粉所釀制的蜂蜜。事實(shí)上，幾乎所有國(guó)家的種植地都在使 用農(nóng)制劑和化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品，使得花粉無(wú)一例外均有化學(xué)物質(zhì)殘留，而從這些花粉來的蜂蜜里也肯定會(huì)有化學(xué)品殘留。而野生蜜源植物不會(huì)有化學(xué)品殘留，只有采自野生蜜源植物花粉所釀制的蜂蜜才能被稱之為“有機(jī)蜂蜜”。 據(jù)了解，目前國(guó)際市場(chǎng)上有機(jī)蜂蜜的售價(jià)至少要比普通蜂蜜高出30%～40%，且在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)蜂蜜越來越受市場(chǎng)歡迎，長(zhǎng)期以來呈供不應(yīng)求之勢(shì)。 據(jù)國(guó)際蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)人士說，目前全球有機(jī)蜂蜜總產(chǎn)量不過在1萬(wàn)噸左右，這一數(shù)量與消費(fèi)者實(shí)際需求數(shù)量差距較大。目前有機(jī)蜜出口國(guó)家主要是澳大利亞、新西蘭、墨西哥、智利、危地馬拉和南非共和國(guó)等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家。日本則是世界最大的有機(jī)蜜進(jìn)口國(guó)。 由于中國(guó)目前并不生產(chǎn)和出口有機(jī)蜜，長(zhǎng)期以來只能以較低價(jià)格出口普通蜜，賣價(jià)在國(guó)家市場(chǎng)上處于低價(jià)位，只能以出口數(shù)量取勝。反觀澳大利亞等國(guó)，由于其環(huán)境污染較輕且國(guó)土面積極其遼闊，野生蜜源植物資源豐富，其有機(jī)蜜產(chǎn)量在國(guó)際市場(chǎng)上居高端位置，出口附加值較高。 我國(guó)雖然是全球第一大蜂蜜生產(chǎn)大國(guó)，但由于國(guó)內(nèi)一些蜜源植物受到農(nóng)制劑、化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的污染，至今仍無(wú)有機(jī)蜜生產(chǎn)和出口。如何解決出口蜂蜜數(shù)量多、但出口附加值低的困境將成為我國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)和出口商共同面對(duì)和亟待解決的一大難題。總之，發(fā)展深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎的有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)才是我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的真正出路。
主要出口市場(chǎng)頻頻設(shè)卡
歐盟、日本和美國(guó)一直是我國(guó)三大蜂蜜出口市場(chǎng)，合計(jì)約占我國(guó)蜂蜜出口總量的90%以上。歐盟國(guó)家是我國(guó)最大的蜂蜜出口市場(chǎng)，其中，德國(guó)、西班牙、英國(guó)和法國(guó)是歐盟最大的蜂蜜消費(fèi)國(guó)。 在2001年時(shí)我國(guó)出口歐盟的蜂蜜總量達(dá)4.53萬(wàn)噸，約占當(dāng)年國(guó)內(nèi)出口蜂蜜總量的40%。但自2002年開始，歐盟開始提高蜂蜜的氯霉素殘留標(biāo)準(zhǔn)要求，最終迫使中國(guó)、蒙古、越南等亞洲國(guó)家的蜂蜜退出歐盟市場(chǎng)或出口量劇減。隨后，歐盟的蜂蜜零售價(jià)趁勢(shì)快速上漲，引致歐盟消費(fèi)者的普遍不滿。最終在消費(fèi)者委員會(huì)的巨大壓力下，歐盟于2004年又匆匆宣布對(duì)亞洲蜂蜜開禁，使得停止進(jìn)口近3年的中國(guó)蜂蜜重新進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。此后，我國(guó)蜂蜜對(duì)歐盟出口數(shù)量已恢復(fù)至2.67萬(wàn)噸，但仍低于2001年我國(guó)對(duì)歐出口蜂蜜數(shù)量。 就在歐盟關(guān)閉進(jìn)口大門期間，為解決國(guó)內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品大量積壓的困局，我國(guó)加大了對(duì)日本和美國(guó)兩大蜂蜜市場(chǎng)的出口力度。2006年，我國(guó)對(duì)日本出口蜂蜜數(shù)量達(dá)4.65萬(wàn)噸，對(duì)美國(guó)市場(chǎng)出口蜂蜜則達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的3.2萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，我國(guó)對(duì)美國(guó)出口蜂蜜數(shù)量已接近3萬(wàn)噸。對(duì)日本出口蜂蜜數(shù)量為 4.14萬(wàn)噸，與前幾年基本持平。從出口價(jià)來看，在連續(xù)幾年處于低谷期后，2009年的蜂蜜出口價(jià)格有所回升。 然而，剛收復(fù)了歐盟的“失地”，美國(guó)市場(chǎng)波瀾又起。據(jù)悉，今后美國(guó)FDA將對(duì)來自中國(guó)出口蜂蜜中的氯霉素殘留量標(biāo)準(zhǔn)從現(xiàn)在的0.3ppb提高至 0.1ppb，這意味著蜂蜜出口的門檻又再提高，對(duì)國(guó)內(nèi)不少蜂蜜出口商來說將是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
有機(jī)蜂蜜暢銷國(guó)際 近年來，國(guó)際蜂蜜市場(chǎng)又有新動(dòng)向，即有機(jī)蜂蜜產(chǎn)品正越走越俏。 所謂有機(jī)蜂蜜，系指蜜蜂采自天然蜜源植物，而非人工栽培植物花粉所釀制的蜂蜜。事實(shí)上，幾乎所有國(guó)家的種植地都在使 用農(nóng)制劑和化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品，使得花粉無(wú)一例外均有化學(xué)物質(zhì)殘留，而從這些花粉來的蜂蜜里也肯定會(huì)有化學(xué)品殘留。而野生蜜源植物不會(huì)有化學(xué)品殘留，只有采自野生蜜源植物花粉所釀制的蜂蜜才能被稱之為“有機(jī)蜂蜜”。 據(jù)了解，目前國(guó)際市場(chǎng)上有機(jī)蜂蜜的售價(jià)至少要比普通蜂蜜高出30%～40%，且在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)蜂蜜越來越受市場(chǎng)歡迎，長(zhǎng)期以來呈供不應(yīng)求之勢(shì)。 據(jù)國(guó)際蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)人士說，目前全球有機(jī)蜂蜜總產(chǎn)量不過在1萬(wàn)噸左右，這一數(shù)量與消費(fèi)者實(shí)際需求數(shù)量差距較大。目前有機(jī)蜜出口國(guó)家主要是澳大利亞、新西蘭、墨西哥、智利、危地馬拉和南非共和國(guó)等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家。日本則是世界最大的有機(jī)蜜進(jìn)口國(guó)。 由于中國(guó)目前并不生產(chǎn)和出口有機(jī)蜜，長(zhǎng)期以來只能以較低價(jià)格出口普通蜜，賣價(jià)在國(guó)家市場(chǎng)上處于低價(jià)位，只能以出口數(shù)量取勝。反觀澳大利亞等國(guó)，由于其環(huán)境污染較輕且國(guó)土面積極其遼闊，野生蜜源植物資源豐富，其有機(jī)蜜產(chǎn)量在國(guó)際市場(chǎng)上居高端位置，出口附加值較高。 我國(guó)雖然是全球第一大蜂蜜生產(chǎn)大國(guó)，但由于國(guó)內(nèi)一些蜜源植物受到農(nóng)制劑、化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的污染，至今仍無(wú)有機(jī)蜜生產(chǎn)和出口。如何解決出口蜂蜜數(shù)量多、但出口附加值低的困境將成為我國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)和出口商共同面對(duì)和亟待解決的一大難題。總之，發(fā)展深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎的有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)才是我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的真正出路。