如圖：蜂農養蜂人春季在油菜花蜜源地放蜂生產蜂蜜，野外住帳篷養蜂場的蜂箱就擺在旁邊，臨時搭建的展臺出售生產的蜂蜜，從這張圖片就可以看到養蜂人是很辛苦的，長年在外轉運蜂場奔波多個省市追花采蜜，在野外住宿條件很差生活也很不方便，加上現在假蜂蜜多價格很低導致真蜂蜜也賣不了好價錢，很多年輕人都不會選擇這個又辛苦又不賺錢的養蜂行業

既沒有種植業的水土之爭，也沒有養殖業的飼料煩憂，一直以來被譽為最健康產業之一的養蜂蜂蜜產業，僅利用自然界中的百花資源就可制造產品。這樣一種投資少、見效快的產業，本應成為農民增收的著力點，但眼下大多數蜂農卻陷入養與不養的“糾結”中。養蜂業多以家族繼承式發展為主，近年來蜂農年齡逐漸呈現出老齡化趨勢，大量老一代蜂農紛紛放棄老本行，同時大多數養蜂家庭中的年輕人都不再愿把養蜂作為自己的事業，而選擇另謀他路，養蜂業出現后繼無人的尷尬局面，原因到底何在？

養蜂業后繼無人，禍起蜂蜜造假嚴重，假蜂蜜不僅價格低而且導致消費者害怕買到假蜂蜜而不敢買蜂蜜

　　帶著這個問題，記者走訪了江蘇、山東一代的蜂農。據了解，濟南大型蜂蜜加工企業之前的蜜源多數集中在南部山區，但現在南部山區都被農民種上了果樹，作為蜜源植物的槐花、棗花和荊條等越來越少；如今，蜂蜜加工企業只能帶著蜂箱轉戰幾十公里外，到周邊地區去采蜜，而大多數不成規模的散戶只能聽天由命。

　　而造成蜂農流失的主要原因，乃是不法商家低價惡性競爭，只能是壓低成本摻假造假，致使蜂蜜價格不斷走低，甚至出現了蜂蜜價格幾十年如一日的怪現象，假蜜長期充斥市場，嚴重擾亂市場秩序。加工企業不斷壓低采購成本，這樣一來，出產優質蜂蜜的蜂農就無法保證正常的經濟收益，有些人甚至連生計都難以維持。低價競爭使產品質量越來越差，蜂產品行業進入一個低質低價惡性競爭的怪圈，許多蜂農在這樣的惡劣環境下逼不得已放棄本行選擇轉行。

　　蜂蜜產業畸形發展，打假刻不容緩，假蜂蜜充斥市場

　　據2011年調查統計，我國一線養蜂從業人員的平均年齡已上升到48.7歲，其中50歲以上人員近一半，30歲以下的養蜂人員不足5%。而養蜂行業的當前現狀可能比2011年的調查更為嚴重，養蜂行業即將陷入“后繼無人”的窘境。

如圖：蜜蜂采集花蜜圖片，旁邊的一瓶蜂蜜是生產的洋槐蜜，這個圖片中的蜜蜂也是采集洋槐花蜜，洋槐花蜜一般顏色較淺

　　原中國蜂產品協會副會長駱尚驊曾指出，目前市場上存在很大比例的摻假蜂蜜，長期食用不僅對健康無益，反而會造成肥胖、骨質疏松，甚至肝腎功能下降、記憶力減退等身體危害。蜂蜜屬于健康食品，購買時切不可貪便宜，市場價格每斤20元以下的蜂蜜，尤其是像洋槐蜜等成本較高的蜂蜜，是真蜜的可能性基本為零。

　　蜂產品的摻假問題不僅波及養蜂人的生計，導致蜂蜜行業信譽持續下降，更是大大損害了消費者的利益，欺騙消費者的感情。不公平競爭使國內蜂蜜市場不斷萎縮，行業打假勢在必行。呼吁盡快完善行業相關標準及法規，加強市場監管力度，讓蜂農安居樂業，讓蜂蜜行業早日走上可持續發展的健康之路，也讓消費者早日喝上安心、放心蜜。