奶茶是我國北方游牧民族的日常飲品，至今已有千年的歷史了。從元朝流傳開來以后，奶茶的類別也有很多種，從甜奶茶到咸奶茶，只有你想不到，沒有給不到。那么蜂蜜可不可以和奶茶一起喝呢?一起跟田野牧蜂分析一下吧。

　　蜂蜜是由辛勤的小蜜蜂釀造而成的，在釀造的過程中小蜜蜂會將自身分泌的多種活性酶與花蜜相混合，所以自然成熟的蜂蜜中既有葡萄糖和果糖這樣的單糖，還有淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶等多種活性物質(zhì)。它的成分和奶茶并不沖突，因此是可以一起食用的。

　　并且奶茶和蜂蜜同喝還是有不少好處的，奶茶本身就有提神的作用，在煩躁的午后來一杯蜂蜜奶茶提醒作用更佳。這是因為蜂蜜中的單糖可以快速被人體吸收，能夠讓你混沌的大腦清醒過來，更好的梳理思緒，提高你的工作效率。

　　但是由于在飲品店買奶茶總是不過癮，很多人就喜歡在家自己煮奶茶，既健康又美味。做法也非常的簡單，大家先將阿薩姆紅茶和牛奶一起放在鍋中煮，煮的過程中要不斷的攪拌，防止粘鍋。大概煮半小時左右就可以了，將煮好的奶茶過濾掉茶葉渣，放著備用。當(dāng)奶茶放溫后再加入適量的蜂蜜就可以飲用了。很多人不了解為什么蜂蜜不能和奶茶一起煮，這是因為蜂蜜中含有豐富的活性酶的緣故。活性酶在蜂蜜的營養(yǎng)價值中有很重要的地位，它可以參與人體的多種生命活動。但是它們卻對溫度比較敏感，遇到高溫會喪失活性，因此避免蜂蜜的營養(yǎng)價值大打折扣，最好在奶茶放溫后再加入蜂蜜。