大家買蜂蜜的時候可能見過巢蜜，在淘寶或者超市中都有，價格一般比同樣的液態蜜要高很多，相比瓶裝的其它蜂蜜，巢蜜更容易讓人相信它是真的，并且巢蜜生產成本也高，一般是純天然成熟蜂蜜，所以價格要高一些。下面詳細介紹一下什么是巢蜜。

什么是巢蜜？

巢蜜，顧名思義，就是蜂巢中的蜂蜜，帶蜂巢一起出售的蜂蜜，一般的蜂蜜都是用離心式搖蜜機分離出來的，叫做分離蜜，而巢蜜卻是帶著蜂巢一起出售的。按理說，分離蜜的價格應該比巢蜜高，因為單位重量內包含了蜂巢，但恰恰相反，很多巢蜜比分離蜜價格要高很多，什么原因呢？

巢蜜比普通蜂蜜價格高很多，什么原因呢？

第一個原因就是蜂蜜摻假的很多，巢蜜不容易造假

假蜂蜜很多這個可不是什么新聞了，我們買蜂蜜時最擔心的就是蜂蜜的真假了，但是我們不是專業人士，又分辨不出蜂蜜的真假。蜂巢蜜不容易造假，而且還在蜂巢中的巢蜜更容易讓人相信，所以，即便是價格高一些也會讓人接受。

第二個原因巢蜜是成熟蜂蜜，巢蜜比普通蜂蜜品質更好，營養價值也更高

再就是蜂蜜的品質，不可否認，巢蜜的品質的確比大部分市場上的蜂蜜要好很多，因為一般的蜂蜜還沒有成熟的時候就被搖出來，送到工廠濃縮后銷售，屬于濃縮蜜；而巢蜜都是已經封蓋的成熟蜜，自然成熟，品質要好很多，價格自然比較貴。

市場上的巢蜜，有中蜂的巢蜜，還有意蜂的巢蜜，一般意蜂的巢蜜多一些，因為意蜂造蜂巢的速度和蜂蜜的產量都更大一些。賣中蜂土蜂巢蜜的也很多，土蜂巢蜜一年收1/2次蜜，蜂蜜都是純天然成熟巢蜜，土蜂巢蜜很受歡迎。

有一部分人購買巢蜜是為了治療鼻炎，巢蜜嚼著吃可以治療鼻炎，但是對大多數人來說，巢蜜畢竟不如分離的蜂蜜吃著方便，如果不是特殊用處，在保證蜂蜜純正的情況下，盡量選擇分離蜜。