棗花蜜是現(xiàn)在市場上最常見的蜂蜜品種，它色澤較深為琥珀色，有濃郁的棗花香氣，售價不高是人人都能吃得起的大眾營養(yǎng)品。棗花蜜味道甘甜，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)功效明顯，但食用時也有不可忽略的禁忌存在，下面我就和大家一起去了解與棗花蜜相關(guān)的知識。

棗花蜜的作用與功效

棗花蜜的滋補(bǔ)功效十分明顯，它能緩解體虛，也能補(bǔ)益氣血，而且棗花蜜中含有豐富的維生素c它能抗菌消炎，提高人體免疫力。另外，棗花蜜還是一種難得的美容食材，它不但可以直接使用，還可以直接涂抹肌膚，能提高皮膚彈性，減少皺紋和色斑生成。

喝棗花蜜的禁忌

1、忌高溫沖調(diào)

平時人們喝棗花蜜時，不能用高溫沖調(diào)，因為棗花蜂蜜中含有多種天然活性成分和一些酶類物質(zhì)，這些物質(zhì)在接觸高溫以后會失去活性，棗花蜜的營養(yǎng)價值就會被破壞，人們食用以后也起不到應(yīng)有的作用。

2、忌與豆腐同食

棗花蜜在吃的時候還不能和豆腐搭配在一起吃，因為豆腐是一種味甘性寒的食材，它與棗花蜂蜜一起吃，容易讓人們出現(xiàn)腹瀉腹痛。另外棗花中的酶類成分遇到豆腐中的礦物質(zhì)和植物蛋白以后還會發(fā)生一些不良反應(yīng)，會生成對人體有害的物質(zhì)。

3、忌與韭菜同食

棗花蜜不能和韭菜一起吃，這也是它最重要的食用禁忌，因為韭菜中含有的維生素C與棗花蜜中的礦物質(zhì)相遇以后會發(fā)生氧化反應(yīng)，生成人體不能吸收的物質(zhì)，它們在人體內(nèi)堆積以后容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，對人體健康不利。