世界蜂蜜市場情況報(bào)告
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中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì) 新聞來源：中國蜂產(chǎn)品報(bào)
羅恩 菲普斯（美國）
概述 在這份報(bào)告寫作的同時(shí)，北美蜂蜜市場正在統(tǒng)計(jì)南北達(dá)科他州重要的白三葉草和向日葵作物以及加拿大蜜源作物的產(chǎn)量。假如一些傳統(tǒng)的重要的蜂蜜出口國白蜜減產(chǎn)，與此同時(shí)，由于美國商務(wù)部對華反傾銷政策的限制，中國蜂蜜又被拒之門外。這時(shí)在北美洲蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域蜜源作物的好壞將對蜂蜜市場價(jià)格走向以及對蜂蜜尤其是白蜜的利用產(chǎn)生主要的影響。 美國蜂蜜市場見證了兩個(gè)重要因素的影響：1) 長期關(guān)注的全球蜜蜂群體生存能力問題2）美國蜂蜜市場的雙重性。這些問題在養(yǎng)蜂人、生產(chǎn)商、媒體、科學(xué)家、美國國會(huì)和那些在美國國際貿(mào)易當(dāng)中執(zhí)行相關(guān)法律的政府機(jī)構(gòu)之間產(chǎn)生了重大的影響。
蜂群崩潰失調(diào)病
在最近幾個(gè)月，涉及全球的授粉昆蟲健康問題得到了媒體的大力關(guān)注。2009年7月26日，美國國家公共電視臺(tái)播放了一段關(guān)于蜂群崩潰失調(diào)病的最佳表述。（http://www.pbs.org/wnet/nature/episo...l-episode/251/） 這個(gè)節(jié)目描述了問題的本質(zhì)、病因和階段的研究以及對農(nóng)業(yè)的潛在影響。大概有100種農(nóng)作物需要通過昆蟲授粉，這些農(nóng)作物包括一些重要的水果，堅(jiān)果和蔬菜。伴隨農(nóng)業(yè)化和城鎮(zhèn)化，自然授粉嚴(yán)重下降。現(xiàn)在美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三分之一依靠蜜蜂對農(nóng)作物進(jìn)行授粉。然而現(xiàn)代的頻繁轉(zhuǎn)地放蜂習(xí)慣，作物規(guī)模化種植帶來的蜜蜂食物的單一化，殺蟲劑和氣候的影響加劇了蜜蜂的疾病。多數(shù)科學(xué)家逐漸認(rèn)同這種現(xiàn)象是由這些因素共同作用的結(jié)果。伴隨人們對蜜蜂在蜂蜜工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上認(rèn)識(shí)的加深，我們也對全球蜜蜂問題更加關(guān)注。 環(huán)保局已經(jīng)組建了一個(gè)由各學(xué)科人員組成的團(tuán)隊(duì)去調(diào)查蜂群崩潰失調(diào)病的病因（CCD）和階段問題。這表明CCD已不僅僅只是養(yǎng)蜂人所關(guān)注的問題，畢竟地球上四分之三植物需要授粉。
雙重市場
就像這些對蜜蜂健康造成影響的因素一樣，我們目睹了美國雙重蜂蜜市場的出現(xiàn)和加深。在對中國蜂蜜的進(jìn)口上，這種雙重價(jià)格源于提高質(zhì)量和限制進(jìn)口。這種在雙重市場的價(jià)格差是很多蜂蜜商無法接受的。 美國蜂蜜行業(yè)各個(gè)層面和美國所有的地區(qū)很少這樣的團(tuán)結(jié)在一起贊同制止中國蜂蜜通過與他國蜂蜜混合或利用第三國家進(jìn)入美國市場的欺騙行為。美國養(yǎng)蜂人，生產(chǎn)廠家，進(jìn)口商，各類產(chǎn)品出口商和政府空前的團(tuán)結(jié)一致抵制逃避反傾銷關(guān)稅和那些破壞美國蜂產(chǎn)品工業(yè)，導(dǎo)致雙重市場的非法貿(mào)易。制定和執(zhí)行美國反傾銷法的聯(lián)邦政府機(jī)構(gòu)已經(jīng)積極行動(dòng)起來并開始打擊在蜂產(chǎn)品貿(mào)易中的非法行為。 一些地方政府最近已經(jīng)開始采取行動(dòng)。2009年7月，佛羅里達(dá)州通過了防止蜂蜜摻雜和混合等形式來規(guī)避反傾銷關(guān)稅的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)。 2009年5月，越南政府制定了一項(xiàng)監(jiān)控措施，目的之一就是禁止中國蜂蜜通過越南對外銷售以此來保護(hù)越南的名譽(yù)。 美國蜂蜜生產(chǎn)者協(xié)會(huì)、國家蜂蜜包裝和經(jīng)銷協(xié)會(huì)、蜂蜜健康促進(jìn)會(huì)和一些重要的包裝廠已經(jīng)采取了強(qiáng)硬措施。全美蜂產(chǎn)品公司正在聯(lián)系國會(huì)和媒體并催促采取全面的具有決定性的措施來阻止對反傾銷關(guān)稅的逃避。一些律師建議就這些違反國際貿(mào)易法和圍繞美國反傾銷政策的事件舉行國會(huì)聽證會(huì)。也有些律師建議通過大眾傳媒和相關(guān)的貿(mào)易類雜志來讓人們了解到那些導(dǎo)致不公平競爭和破壞蜂產(chǎn)品公司生存的危害性。 蜂蜜進(jìn)口的不正常模式逐漸變得明顯。從一些國家政府和其他途徑獲得的官方信息來看，那些蜂蜜產(chǎn)量很少的國家出口了10倍于自身產(chǎn)量的蜂蜜。事實(shí)上一些十年前不出口蜂蜜的國家現(xiàn)在也以每年125000000磅的速度向美國海運(yùn)蜂蜜。由于熱帶氣候的影響，一些國家生產(chǎn)的蜂蜜80%-90%都是深色蜂蜜，而卻向美國海運(yùn)了大量的白蜜。這些報(bào)告表明中國產(chǎn)蜂蜜已經(jīng)非法的通過這些第三國家，優(yōu)先出口到美國。 美國蜂蜜行業(yè)并不是唯一受到中國蜂蜜威脅的行業(yè)。2003年印度出版社報(bào)告稱中國蜂蜜通過尼泊爾走私到印度，尼泊爾是一個(gè)完全的蜂蜜進(jìn)口國，根本不是蜂蜜出口國，甚至沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢查措施，這些蜂蜜就被進(jìn)口到印度。2005年，印度農(nóng)民非常害怕低廉劣質(zhì)的中國蜂蜜充斥印度市場。確實(shí)，印度與中國在貿(mào)易上關(guān)系非常緊密，但是印度有著比美國更多的針對中國產(chǎn)品的反傾銷措施。 各國蜂蜜生產(chǎn)情況
美國 因?yàn)檫@個(gè)報(bào)告寫于七月下旬，所以北美農(nóng)作物的情況仍然難以評價(jià)。加利福利亞和德克薩斯州遭遇了極端持續(xù)的干旱，這必然導(dǎo)致加利福利亞鼠尾草（sage）蜜、橘子蜜和蕎麥蜜以及德克薩斯州烏桕（tallow）蜜的產(chǎn)量下降。福羅里達(dá)州和西南部，像東北部一樣，遭受了嚴(yán)重降水，這將危害到橘子，藍(lán)莓和漿果等蜜源作物。 達(dá)科他地區(qū)潮濕并且進(jìn)入初夏蜜蜂健康狀況良好。但六月份氣溫降到華氏49°，涼爽的天氣延遲了采蜜期并且三葉草蜂蜜產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)下降。在中西部地區(qū)，本來在七月上半月就應(yīng)是采蜜期了，可是當(dāng)八月快臨近的時(shí)候采蜜期還是未至。
加拿大 加拿大報(bào)道，采蜜期同樣推遲，并且在七月份結(jié)束的時(shí)候整個(gè)加拿大都是非常寒冷的。在加拿大草原省份，早期的蜂蜜生產(chǎn)被遲來的春天和寒冷的夏季破壞了。一些農(nóng)業(yè)專家預(yù)測蜂蜜產(chǎn)量僅為30000000-40000000 磅，除非天氣有所好轉(zhuǎn)。安大略湖地區(qū)潮濕寒冷的氣候使得原本的夏天氣候轉(zhuǎn)變成破壞性的秋天氣候。
阿根廷 關(guān)于阿根廷的蜂蜜產(chǎn)量一直有很多謠傳，最早的對阿根廷蜂蜜將會(huì)減產(chǎn)的評價(jià)是正確的。在九月份到十二月份，北半球的消費(fèi)一直是增長的，因?yàn)榉€(wěn)固的市場前景，可能蜂農(nóng)手中會(huì)有蜂蜜存儲(chǔ)。阿根廷出口商和巴西出口商一樣很關(guān)心美國的財(cái)政援救政策和巨額的國債負(fù)擔(dān)將會(huì)削弱美元走勢，因?yàn)檫@必將導(dǎo)致日用品價(jià)格普遍上漲，尤其是蜂蜜價(jià)格。
巴西 巴西東北部洪水已經(jīng)減退，降雨量也恢復(fù)了正常水平。采蜜期已經(jīng)來臨，蜂蜜呈深色芬芳味。由于產(chǎn)品已經(jīng)從白色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\琥珀色或琥珀色，所以當(dāng)前蜂蜜價(jià)格趨向謹(jǐn)慎。
越南 越南總的蜂蜜產(chǎn)量大約有20,000噸，大約產(chǎn)量的65%要出口。如果雨水量下降的話，一些高質(zhì)量高定價(jià)的單花蜂蜜將在九月份進(jìn)入市場。越南在提高蜂蜜質(zhì)量和增強(qiáng)養(yǎng)蜂人的專業(yè)技能水平上作出了巨大的努力。在五月份的時(shí)候，一批來自農(nóng)業(yè)類院校的越南科學(xué)家參觀了在戴維斯的加利福利亞大學(xué)。越南政府正式發(fā)函制定一項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃，這項(xiàng)計(jì)劃目的旨在：1）提高和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品質(zhì)量,2)阻止中國蜂蜜通過越南向外出口。Barbara Sheehan 和 James Phipps參加了由越南養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)、越南農(nóng)業(yè)部和美國駐河內(nèi)的大使館三方在內(nèi)的會(huì)議，以此鼓勵(lì)該項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃的制定。雙方政府以及兩國蜂蜜行業(yè)都很欣喜邁出這一重要步驟，這將很好的保證貿(mào)易的公平性和合法性。
結(jié)論 美國蜂蜜市場反傾銷關(guān)稅的逃避，成了美國蜂蜜市場價(jià)格的決定性因素，價(jià)格決定了誰占優(yōu)勢，并決定著生產(chǎn)者、包裝商、進(jìn)口商和出口商的成敗。然而另一方面，這種逃稅行為的影響已經(jīng)空前深遠(yuǎn)。對蜂蜜行業(yè)而言，這種確實(shí)的潛在性威脅正被人們所意識(shí)到，問題必須得到解決。
（中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)譯自：新西蘭 http://peoplestimes.com文中內(nèi)容有偏頗之處，譯文僅供行業(yè)同仁參考。引用請注明。）
羅恩 菲普斯（美國）
概述 在這份報(bào)告寫作的同時(shí)，北美蜂蜜市場正在統(tǒng)計(jì)南北達(dá)科他州重要的白三葉草和向日葵作物以及加拿大蜜源作物的產(chǎn)量。假如一些傳統(tǒng)的重要的蜂蜜出口國白蜜減產(chǎn)，與此同時(shí)，由于美國商務(wù)部對華反傾銷政策的限制，中國蜂蜜又被拒之門外。這時(shí)在北美洲蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域蜜源作物的好壞將對蜂蜜市場價(jià)格走向以及對蜂蜜尤其是白蜜的利用產(chǎn)生主要的影響。 美國蜂蜜市場見證了兩個(gè)重要因素的影響：1) 長期關(guān)注的全球蜜蜂群體生存能力問題2）美國蜂蜜市場的雙重性。這些問題在養(yǎng)蜂人、生產(chǎn)商、媒體、科學(xué)家、美國國會(huì)和那些在美國國際貿(mào)易當(dāng)中執(zhí)行相關(guān)法律的政府機(jī)構(gòu)之間產(chǎn)生了重大的影響。
蜂群崩潰失調(diào)病
在最近幾個(gè)月，涉及全球的授粉昆蟲健康問題得到了媒體的大力關(guān)注。2009年7月26日，美國國家公共電視臺(tái)播放了一段關(guān)于蜂群崩潰失調(diào)病的最佳表述。（http://www.pbs.org/wnet/nature/episo...l-episode/251/） 這個(gè)節(jié)目描述了問題的本質(zhì)、病因和階段的研究以及對農(nóng)業(yè)的潛在影響。大概有100種農(nóng)作物需要通過昆蟲授粉，這些農(nóng)作物包括一些重要的水果，堅(jiān)果和蔬菜。伴隨農(nóng)業(yè)化和城鎮(zhèn)化，自然授粉嚴(yán)重下降。現(xiàn)在美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三分之一依靠蜜蜂對農(nóng)作物進(jìn)行授粉。然而現(xiàn)代的頻繁轉(zhuǎn)地放蜂習(xí)慣，作物規(guī)模化種植帶來的蜜蜂食物的單一化，殺蟲劑和氣候的影響加劇了蜜蜂的疾病。多數(shù)科學(xué)家逐漸認(rèn)同這種現(xiàn)象是由這些因素共同作用的結(jié)果。伴隨人們對蜜蜂在蜂蜜工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上認(rèn)識(shí)的加深，我們也對全球蜜蜂問題更加關(guān)注。 環(huán)保局已經(jīng)組建了一個(gè)由各學(xué)科人員組成的團(tuán)隊(duì)去調(diào)查蜂群崩潰失調(diào)病的病因（CCD）和階段問題。這表明CCD已不僅僅只是養(yǎng)蜂人所關(guān)注的問題，畢竟地球上四分之三植物需要授粉。
雙重市場
就像這些對蜜蜂健康造成影響的因素一樣，我們目睹了美國雙重蜂蜜市場的出現(xiàn)和加深。在對中國蜂蜜的進(jìn)口上，這種雙重價(jià)格源于提高質(zhì)量和限制進(jìn)口。這種在雙重市場的價(jià)格差是很多蜂蜜商無法接受的。 美國蜂蜜行業(yè)各個(gè)層面和美國所有的地區(qū)很少這樣的團(tuán)結(jié)在一起贊同制止中國蜂蜜通過與他國蜂蜜混合或利用第三國家進(jìn)入美國市場的欺騙行為。美國養(yǎng)蜂人，生產(chǎn)廠家，進(jìn)口商，各類產(chǎn)品出口商和政府空前的團(tuán)結(jié)一致抵制逃避反傾銷關(guān)稅和那些破壞美國蜂產(chǎn)品工業(yè)，導(dǎo)致雙重市場的非法貿(mào)易。制定和執(zhí)行美國反傾銷法的聯(lián)邦政府機(jī)構(gòu)已經(jīng)積極行動(dòng)起來并開始打擊在蜂產(chǎn)品貿(mào)易中的非法行為。 一些地方政府最近已經(jīng)開始采取行動(dòng)。2009年7月，佛羅里達(dá)州通過了防止蜂蜜摻雜和混合等形式來規(guī)避反傾銷關(guān)稅的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)。 2009年5月，越南政府制定了一項(xiàng)監(jiān)控措施，目的之一就是禁止中國蜂蜜通過越南對外銷售以此來保護(hù)越南的名譽(yù)。 美國蜂蜜生產(chǎn)者協(xié)會(huì)、國家蜂蜜包裝和經(jīng)銷協(xié)會(huì)、蜂蜜健康促進(jìn)會(huì)和一些重要的包裝廠已經(jīng)采取了強(qiáng)硬措施。全美蜂產(chǎn)品公司正在聯(lián)系國會(huì)和媒體并催促采取全面的具有決定性的措施來阻止對反傾銷關(guān)稅的逃避。一些律師建議就這些違反國際貿(mào)易法和圍繞美國反傾銷政策的事件舉行國會(huì)聽證會(huì)。也有些律師建議通過大眾傳媒和相關(guān)的貿(mào)易類雜志來讓人們了解到那些導(dǎo)致不公平競爭和破壞蜂產(chǎn)品公司生存的危害性。 蜂蜜進(jìn)口的不正常模式逐漸變得明顯。從一些國家政府和其他途徑獲得的官方信息來看，那些蜂蜜產(chǎn)量很少的國家出口了10倍于自身產(chǎn)量的蜂蜜。事實(shí)上一些十年前不出口蜂蜜的國家現(xiàn)在也以每年125000000磅的速度向美國海運(yùn)蜂蜜。由于熱帶氣候的影響，一些國家生產(chǎn)的蜂蜜80%-90%都是深色蜂蜜，而卻向美國海運(yùn)了大量的白蜜。這些報(bào)告表明中國產(chǎn)蜂蜜已經(jīng)非法的通過這些第三國家，優(yōu)先出口到美國。 美國蜂蜜行業(yè)并不是唯一受到中國蜂蜜威脅的行業(yè)。2003年印度出版社報(bào)告稱中國蜂蜜通過尼泊爾走私到印度，尼泊爾是一個(gè)完全的蜂蜜進(jìn)口國，根本不是蜂蜜出口國，甚至沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢查措施，這些蜂蜜就被進(jìn)口到印度。2005年，印度農(nóng)民非常害怕低廉劣質(zhì)的中國蜂蜜充斥印度市場。確實(shí)，印度與中國在貿(mào)易上關(guān)系非常緊密，但是印度有著比美國更多的針對中國產(chǎn)品的反傾銷措施。 各國蜂蜜生產(chǎn)情況
美國 因?yàn)檫@個(gè)報(bào)告寫于七月下旬，所以北美農(nóng)作物的情況仍然難以評價(jià)。加利福利亞和德克薩斯州遭遇了極端持續(xù)的干旱，這必然導(dǎo)致加利福利亞鼠尾草（sage）蜜、橘子蜜和蕎麥蜜以及德克薩斯州烏桕（tallow）蜜的產(chǎn)量下降。福羅里達(dá)州和西南部，像東北部一樣，遭受了嚴(yán)重降水，這將危害到橘子，藍(lán)莓和漿果等蜜源作物。 達(dá)科他地區(qū)潮濕并且進(jìn)入初夏蜜蜂健康狀況良好。但六月份氣溫降到華氏49°，涼爽的天氣延遲了采蜜期并且三葉草蜂蜜產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)下降。在中西部地區(qū)，本來在七月上半月就應(yīng)是采蜜期了，可是當(dāng)八月快臨近的時(shí)候采蜜期還是未至。
加拿大 加拿大報(bào)道，采蜜期同樣推遲，并且在七月份結(jié)束的時(shí)候整個(gè)加拿大都是非常寒冷的。在加拿大草原省份，早期的蜂蜜生產(chǎn)被遲來的春天和寒冷的夏季破壞了。一些農(nóng)業(yè)專家預(yù)測蜂蜜產(chǎn)量僅為30000000-40000000 磅，除非天氣有所好轉(zhuǎn)。安大略湖地區(qū)潮濕寒冷的氣候使得原本的夏天氣候轉(zhuǎn)變成破壞性的秋天氣候。
阿根廷 關(guān)于阿根廷的蜂蜜產(chǎn)量一直有很多謠傳，最早的對阿根廷蜂蜜將會(huì)減產(chǎn)的評價(jià)是正確的。在九月份到十二月份，北半球的消費(fèi)一直是增長的，因?yàn)榉€(wěn)固的市場前景，可能蜂農(nóng)手中會(huì)有蜂蜜存儲(chǔ)。阿根廷出口商和巴西出口商一樣很關(guān)心美國的財(cái)政援救政策和巨額的國債負(fù)擔(dān)將會(huì)削弱美元走勢，因?yàn)檫@必將導(dǎo)致日用品價(jià)格普遍上漲，尤其是蜂蜜價(jià)格。
巴西 巴西東北部洪水已經(jīng)減退，降雨量也恢復(fù)了正常水平。采蜜期已經(jīng)來臨，蜂蜜呈深色芬芳味。由于產(chǎn)品已經(jīng)從白色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\琥珀色或琥珀色，所以當(dāng)前蜂蜜價(jià)格趨向謹(jǐn)慎。
越南 越南總的蜂蜜產(chǎn)量大約有20,000噸，大約產(chǎn)量的65%要出口。如果雨水量下降的話，一些高質(zhì)量高定價(jià)的單花蜂蜜將在九月份進(jìn)入市場。越南在提高蜂蜜質(zhì)量和增強(qiáng)養(yǎng)蜂人的專業(yè)技能水平上作出了巨大的努力。在五月份的時(shí)候，一批來自農(nóng)業(yè)類院校的越南科學(xué)家參觀了在戴維斯的加利福利亞大學(xué)。越南政府正式發(fā)函制定一項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃，這項(xiàng)計(jì)劃目的旨在：1）提高和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品質(zhì)量,2)阻止中國蜂蜜通過越南向外出口。Barbara Sheehan 和 James Phipps參加了由越南養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)、越南農(nóng)業(yè)部和美國駐河內(nèi)的大使館三方在內(nèi)的會(huì)議，以此鼓勵(lì)該項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃的制定。雙方政府以及兩國蜂蜜行業(yè)都很欣喜邁出這一重要步驟，這將很好的保證貿(mào)易的公平性和合法性。
結(jié)論 美國蜂蜜市場反傾銷關(guān)稅的逃避，成了美國蜂蜜市場價(jià)格的決定性因素，價(jià)格決定了誰占優(yōu)勢，并決定著生產(chǎn)者、包裝商、進(jìn)口商和出口商的成敗。然而另一方面，這種逃稅行為的影響已經(jīng)空前深遠(yuǎn)。對蜂蜜行業(yè)而言，這種確實(shí)的潛在性威脅正被人們所意識(shí)到，問題必須得到解決。
（中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)譯自：新西蘭 http://peoplestimes.com文中內(nèi)容有偏頗之處，譯文僅供行業(yè)同仁參考。引用請注明。）