摘要 臺灣養蜂協會自1969年8月成立，迄今已經35年，本屆理監事會是第十三屆。協會在歷屆理事長領導及理監事們密切合作之下，篳路藍縷克服萬難，今年購置了新的協會會館，進入一個新的里程。目前的會員人數747人，養蜂約10萬箱。為了回應臺灣地區加入世界貿易組織后，外來蜂產品會給本地市場帶來重大沖擊，及目前猖撅人造蜂蜜的廉價競爭，本屆協會的主要任務是：產品標章認證、蜂產品品質檢驗、蜂蜜評鑒、蜂產品衛生安全宣傳、養蜂技術講習教育等，以期使養蜂事業在臺灣能夠持續發展。

關鍵詞：臺灣養蜂協會

1 臺灣養蜂協會的成立

1.1 臺灣養蜂協會成立

臺灣養蜂協會于1969年8月在臺灣省臺中市成立，成立時的會員151人。成立大會選出5位常務理事，一位常務監事，并推選施學昆先生為第一任理事長。

1.2 成立宗旨

臺灣養蜂協會成立宗旨：聯絡會員感情，團結會員力量，發揮互助合作精神，促進本省養蜂事業之發展，繁榮社會。

1.3 主要任務

(1)研究蜂種改良，發展養蜂事業。

(2)防除蜜蜂病蟲害及農藥藥害，提高養蜂技術。

(3)研究改進蜜蜂產品之采集、貯藏、運輸、銷售等事項。

(4)辦理會員共同困難事項，建議政府及主管部門協助解決。

(5)舉辦有關養蜂學術座談會、講習會及各項宣傳工作。”

(6)搜集養蜂雜志、圖書及印行出版刊物。

(7)促進會員團結，共謀會員福利。

(8)辦理政府交辦事項，調解會員糾紛。

(9)調查會員養蜂狀況及統計事項。

(10)合于第三條宗旨之其他有關事項。

1.4 1970年工作概況

第一屆第一次全體會員大會，于1970年12月召開。重要會務(1969.8～1970.6)如下。

(1)養蜂設備改善：訂制防熱隔溫蜂箱、塑料直立隔王板、巢礎片配售會員。

(2)蜜源植物調查：調查臺北、桃園等14縣區主要蜜源植物及野生蜜源。

(3)蜂群設籍及蜂病調查：登錄設籍蜜蜂。調查患病蜂框，健全蜂群。

(4)蜜蜂病蟲害研究：提供蜜蜂三箱給臺大病害研究所研究之用。請農業主管部門通過美國專家研究，證實臺灣蜜蜂病蟲害為“美洲幼蟲病”。

(5)宣傳：印制宣傳單宣傳蜜蜂為益蟲，能傳授花粉，增加農作物授粉率，蜂蜜、蜂王漿有益人體健康。同時宣講開花時期勿噴農藥，愛護蜜蜂，勿撲殺與摧殘。

(6)調停蜂農糾紛：農藥引起蜜蜂死亡的糾紛。請農林廳函轉縣市政府下達鄉鎮公所、農會。去函治安部門調停。

(7)臺風貸款：獲準“笑勞西”臺風災害貸款，開放會員申貸。

(8)會員分組：全部會員按地區及人數。分為25個小組。臺南4組，彰化、云林、屏東3組。臺中、嘉義、臺東2組，其他地區一組。

2 歷年的重要工作

由1970年第一屆理監事會的資料可以看出：養蜂協會成立后，就積極地開展為會員服務的丁作。隨時代的轉變，養蜂技術研究及改進，新的蜂產品不斷推出，養蜂協會的任務也隨之改變。歷年的重要工作，分為早期及近期重要工作，簡要敘述如下。

2.1 早期重要工作

2.1.1 成立“中華蜂王乳產銷股份有限公司”

1975年4月成立籌備處，1975年8月正式營運，設立于嘉義縣。公司之下設立7個養蜂研究班，養蜂者985人，蜂群119497箱。

2.1.2 辦理促進蜂王漿共同運銷作業，1975年辦理

a.加強蜂農教育：各地區研究班召開“蜂王漿共同運銷宣傳”大會。

b.召開蜂王漿價格評議會：農林廳主持，評定成本價格。

c. 制發蜂王漿塑料袋：以班員蜂群比例分配。

d.蜂王漿品質檢驗：農林廳報請商品檢驗局辦理，結果如下。水分66.41％，粗蛋白質11.63％，粗脂肪3.98％，滴定酸度1／10。

e.蜂王漿生產資金周轉：由農林廳轉請土地銀行貸款，供蜂農申貸。

2.1.3 出版養蜂刊物或雜志

出版養蜂刊物或雜志，是臺灣養蜂協會很重視的問題，也是臺灣養蜂事業發展留下歷史記錄的見證。1972年，就有熱心的養蜂專家范宗德先生協助臺灣養蜂協會出版文字刊物。其后，安奎博士、陳運造先生、陳鴻醴先生，陸續為出版養蜂刊物或雜志而努力，記錄如下。其后，臺灣養蜂協會的刊物或雜志未能延續，是一項遺憾。

a.出版《臺灣養蜂通訊》創刊號。1972年1月1日出版一期。第二屆理事長陳孟家，主編范宗德。單張，四版。

b.出版《臺灣養蜂通訊》特刊。1976年12月31日出版1期。第四、第五屆理事長翁文炳，主編安守一，單張，四版；1977年4月15日出版1期，單張，四版。出版《中華養蜂》創 刊號：1977年6月5日出版。理事長翁文炳，主編安奎，編輯毛潤豐（32頁）。《中華養蜂》共出版四期。

c.出版《蜂業通訊》第一期。1996年10月1日出版。第11屆理事長李俊雄，主編陳運造。4頁，不定期出刊。第二期，1997年7月1日出版。第三期，1997年12月1日出版。第四期，1998年4月10日出版。第五期，1998年6月15日出版。第六期，1998年9月1日出版。

d.出版《蜂業通訊》第七期。1999年4月20日出版。第十二屆理事長黃東明，主編陳鴻醴。

2.1.4 蜂蜜評審

臺灣省農林廳委托臺灣養蜂協會主辦蜂蜜評審工作，1982年開始辦理。辦理蜂蜜評審的主要目的，就是希望能讓消費者在市場上購得真正好的蜂產品，包括蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等。因為臺灣地區蜂產品的假貨充斥，已經有長遠的歷史。蜂蜜評審只針對臺灣盛產的龍眼蜂蜜，把樣蜂蜜送交商品檢驗局化驗，以評比水分、蔗糖、還原糖含量為主，同時公開評比色澤、香氣、風味。另組成臨時評審委員會，協助執行評審工作。1989年以后，改由蠶蜂業改良場辦理化驗工作。多年來，該項工作曾有中斷，但是一直延續到2004年仍然辦理，只是辦理方式改變。由縣市政府輔導的蜜蜂產銷班為主體，臺灣養蜂協會協辦。辦理蜂蜜評審之后，又推出優良蜂蜜標章，是“優良蜂產品標章”認證的前身。蜂蜜評審對于蜂蜜的品質管制有實質的意義，養蜂事業的發展有很大的幫助。

2.1.5 蜜蜂授粉

臺灣最早推動蜜蜂授粉是在1970年，此類授粉計劃是由山地農牧局推動。專業養蜂人員參與是在1977年3月25日，由當年臺灣養蜂協會理事楊老杰先生，搬運50箱蜜蜂到梨山授粉為首例。梨山地區的水蜜桃在3月中旬開花，4月初蘋果開花，另有白花三葉草。但是梨山地區普遍使用殺蟲劑，是養蜂的致命傷，使該授粉計劃中斷。

1989年1月9日苗栗“蠶蜂業改良場”成立后，增加蜜蜂研究與推廣業務，將蜜蜂授粉列為重點業務。開發蜜蜂授粉技術之外，并且輔導培育授粉專業蜂場，推行授粉群商品化，建立授粉推廣模式及預約，降低生產成本，提高授粉效率。臺灣養蜂協會積極配合辦理此項業務。1992年起，蠶蜂業改良場開始相關蜜蜂授粉研究，授粉的作物包括高接梨、印度棗、甜柿、草莓、西瓜、洋香瓜、苦瓜、胡瓜、絲瓜，十字花科育種及采種。同時辦理蜜蜂授粉技術訓練、教育及講座。

1998年3月25日，蠶蜂業改良場改為“苗栗區農業改良場”之后，人員整合后養蜂業務減縮，目前仍然保留加強蜂類授粉工作。

2.2 近5年來的重要工作

(1)第十三屆理監事會：1999年2月～2002年1月，理事長黃東明先生，曾經辦理重要工作。

a. 派員參加1999年國際蜜蜂博覽會：9月13～22日在加拿大溫哥華舉辦。

b.臺灣養蜂事業展望研討會：1999年6月22～24日舉行，與蠶蜂業改良場合辦，在臺中自然科學博物館舉辦。6月22～28日在科博館庭院舉辦“蜜蜂與人類生態展”。 c.派員參加2001年國際蜂療保健學術大會：2001年11月12～13日在韓國大邱市舉辦。

d.積極推動辦理“優良商店認證”項目：通過蜂產品專賣店認證，并接受申請。

e.辦理蜂蜜評鑒：1999年3～6月，各產銷班辦理。

f. 辦理“優良蜂產品標章”認證。

g. 積極辦理“養蜂自然災害救助”有關事宜。 h.2001年7月21日宜蘭蜂采館成立，以生態園區方式經營，成為臺灣養蜂事業發展的新方向。

(2)第十三屆理監事會：2002年1月至2004年，理事長尹平成先生，曾經辦理重要工作。

a.辦理“優良蜂產品標章”認證。

b.員參加“亞洲養蜂會議”：2004年23～27日在菲律賓舉辦。

c.積極辦理“養蜂自然災害救助”有關事宜。

d.購置了新的會館，進人一個新的里程。

e.開設“臺灣養蜂協會網站”：除了協會介紹、會員統計之外，將優良蜂產品認證管理辦法、標章認證作業程序、蜂產品認證規格等貼在網站，以供各界查詢。

3 養蜂人數及蜂群的變遷

自1977～2002年的統計，臺灣地區養蜂戶及飼養箱數如表2。養蜂戶及飼養箱數代表臺灣養蜂事業的變化，也說明臺灣地區整個經濟結構的變化。養蜂戶及飼養箱數逐漸減少，但是蜂產品的銷售卻是隨著社會的富裕而上升。

4 臺灣養蜂協會現況

臺灣養蜂協會成立后的30多年來，養蜂事業在各級輔導單位、研究單位的指導及學術界學者專家的協助下，確實有很大的進步及變化。社會的繁榮、經濟的提升、生產技術的進步等客觀條件，使蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉及蜂膠等蜂產品普遍被社會大眾接受，帶動臺灣養蜂事業的蓬勃發展。

近年來，游走在法律邊緣的“人造蜜”興起，使臺灣養蜂事業及養蜂者都陷入低潮。實際上，臺灣省的假蜜及劣蜜問題，早在1972年就有記載。現有的消費者保護法、商品標示法、蜂產品檢驗辦法等，似乎落入“有名無實”地步。如何徹底執行這些法令，如何讓消費者確實了解“人造蜜”與“真正蜂蜜”的區別，成為最重要的課題。臺灣地區加入世界貿易組織后，廉價蜂產品進入臺灣市場，養蜂業者如何維持生存，也是面臨的重要挑戰。

蠶蜂業改良場對于蜜蜂授粉的技術改良與廣泛推動，使蜜蜂授粉的效益，受到瓜農及果農們的肯定。溫室、網室栽培及有機農業的從業者，大多數都能接受租蜂授粉，這是養蜂者另一項額外收入。

農業轉型之后，生態園區的經營方式，逐漸成為臺灣農業發展中最大一項特色。2001年“蜂采館”成立，蜜蜂生態園區經營方式，將會成為臺灣養蜂事業發展的新方向。蜂采館中，精美的蜜蜂展覽館，深入淺出的介紹蜜蜂生態知識、甜美的蜂產品現場品嘗、得宜的園景布置、親切的服務態度，是最佳的行銷手法。

加強品質管制及行銷，是養蜂事業發展的趨勢。研發多樣化的新產品，提升產品的層次，提升產品的附加價值。辦理優良蜂產品認證，通過認證檢標準者授予標章及卷標，建立消費者的信賴。協會亦努力配合農業主管部門，辦好受委托執行的養蜂計劃工作，盡力發揮協會功能來服務會員，謀求全體會員的最大福祉，為養蜂事業持續發展而努力。

臺灣養蜂協會近年來推動的產品標章認證、蜂產品品質檢驗、蜂蜜評鑒、蜂產品衛生安全宣傳、養蜂技術講座教育等，期使養蜂事業在臺灣能夠持續發展。

5 結論

小蜜蜂具有勤勞、團結、合作、犧牲的天性，臺灣養蜂協會的理事、監事、代表、會員們也都具有與蜜蜂相同的特質，不論環境條件如何改變，都會盡心盡力為了養蜂事業努力工作。

最后，期使臺灣的養蜂事業能夠順利發展，也期望兩岸的同行們加強交流及合作，共同為“甜甜蜜蜜事業”創造美好的明天。

引自《蜜蜂雜志》2005（6）