蜂蜜水和豆?jié){都是生活中常見的飲品，含有的營養(yǎng)都非常豐富。但是一直有謠傳說二者不能一起食用，那么蜂蜜水和豆?jié){可以一起喝嗎?需要間隔多久呢?

　　咱們先從它們的營養(yǎng)成分分析，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，以及含有一定的氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶，豆?jié){的主要成分是蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，從營養(yǎng)成分上來看二者并沒有明顯的沖突之處。

　　但是網(wǎng)上一直有謠傳說二者不能同食，同吃會導(dǎo)致腹瀉。這源于蜂蜜中的有機酸遇到豆?jié){中的蛋白質(zhì)，會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不利于消化的蛋白質(zhì)沉淀，由此才會出現(xiàn)腹瀉的情況。二者是會出現(xiàn)反應(yīng)，但是必須是在具備反應(yīng)條件的前提下。而人的腸胃是不能夠給其反應(yīng)提供有利條件的，而且就算萬事俱備，出現(xiàn)了反應(yīng)的情況，產(chǎn)生的沉淀物也是極其細微的，對人的身體根本造不成任何不利的影響。并且目前也沒有任何一個學術(shù)論文表明二者不能同吃，由此可見這種說法是缺乏科學理論依據(jù)的。

　　所以蜂蜜和豆?jié){是可以一起食用的，同吃可以使營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠更好的滋補身體。但是大家若是習慣喝原味豆?jié){的話，分開食用也是可以的，田野牧蜂建議相隔半小時左右再食用，這樣在味覺上有一定的緩沖時間。