在很久以前，我國的制造業沒有起步的時候，很多日用商品需要進口，而這些進口的商品，前面要加上一個“洋”字，這個我們上學的時候都學到過，知道今天有些東西還是以洋字冠名，比如我們養蜂人經常叫的“洋蜂蜜”。

其實很多帶洋字的叫法不一定準確，只是沿用下來的名稱而已，比如我們村還是把火柴叫做“洋火”，很顯然并不是洋人生產的。但是洋蜂蜜我認為很貼切，因為就是外來蜜蜂生產的蜂蜜，就應該叫洋蜂蜜。

所謂的洋蜂蜜其實是指意大利蜜蜂生產的蜂蜜，意蜂現在已經是我國養殖蜜蜂的最大種群，中蜂也就是土蜂的養殖范圍已經非常小了。為什么蜂農原因養殖意蜂呢，很簡單，因為養殖意蜂能產生更大的經濟效益。同樣一窩蜜蜂，意蜂能比中蜂的蜂蜜產量多很多，這就是人們選擇意蜂的原因。

洋蜂蜜都是采用活框養殖方式，所生產的蜂蜜也都是單花蜜，市場上也有混合洋蜂蜜出售，不過我相信那是廠家在后期混合的，并非蜜蜂自己混合的。我們所常見的洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜等等都屬于洋蜂蜜。

現在中蜂的養殖方式也下改進，比如也采用和意蜂一樣的活框養殖方式，也采用搖蜜的取蜜方式，生產的也是單花蜜。那么或許有人會問，如何分辨一篇單花蜜是意蜂蜜還是土蜂蜜呢?其實很簡單，現在土蜂蜜大行其道，如果是中蜂生產的，他一定會在標簽上醒目的標注土蜂蜜，因為土蜂蜜現在很火，價格也很貴，不會有土蜂蜜不標注土蜂蜜的。