一、蜜源豐富

油菜花蜜的蜜源是十字花科蕓薹屬植物油菜，而油菜又是我國栽培面積最大且最廣泛的經濟作物，種植范圍幾乎遍及全國各地且尤以長江流域栽培最為集中，在油菜開花的季節蜜蜂很輕松的就可從油菜花上采集大量的花蜜和花粉，因此從蜜源上看油菜花蜜并不像其他蜂蜜那樣有稀缺性。

二、產量極高

油菜花蜜是我國產量最高且最穩產的單花蜜，一個油菜花期每個生產群便可產油菜花蜜80～100斤，若能及時轉場或遇到氣候適宜的年份產量甚至可達200斤以上，在有些地方油菜蜜的產量甚至能達到全年蜂蜜總產量的一半，事實上正是如此高的產量導致了油菜花蜜的價格普遍比較便宜。

三、含水量大

油菜花是泌蜜量大且分布最廣泛的蜜源植物，泌蜜高峰期只需1～2天蜂箱中就裝滿的花蜜，若等蜂蜜完全釀制成熟則至少還要5天時間，為了不錯過花期蜂農往往提前取出含水量超高的未成熟蜜，蜂蜜商以極低的價格從蜂農手里收購未成熟蜜后再經過人工濃縮便成為大家看到的油菜花蜜。

四、沒有賣點

油菜花蜜并沒有什么吸引消費者購買的賣點，事實上包括蜂蜜在內的所有商品都要有賣點才能吸引消費者，例如棗花蜜便是以補血養顏為賣點來吸引女性消費者的，而平淡無奇且產量極高的油菜花蜜根本激不起消費者的購買欲望，最終體現在價格上就是油菜花蜜比其他蜂蜜要便宜得多。

綜上所述，油菜花蜜價格便宜的主要原因是產量太高，其次油菜花蜜在口感上也略遜色于其他蜂蜜，從而導致消費者對油菜花蜜沒有購買欲望，最終質量并不是最差的油菜花蜜反而最便宜。