蜂蜜有點黑是怎么回事?蜂蜜變得顏色有點黑是壞了嗎?
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蜂蜜有點黑是怎么回事?蜂蜜變得顏色有點黑是壞了嗎?
我國具有悠久的養蜂歷史，是蜂蜜出口和生產大國，市場中更是有著形形色色的蜂蜜。有些蜜友發現有的蜜種顏色有點發黑，這是什么原因導致的呢?蜂蜜為什么有點發黑呢?
由于蜜源植物的復雜多樣，不同蜜源植物的蜜種在顏色上也有一定的區別，由水白色至深琥珀色，若是蜂蜜中含有的礦物質尤其是鐵元素的含量高，就會呈深顏色。另外花粉的色澤和含量也會在一定程度上影響蜂蜜的顏色。
像蕎麥蜜、桉樹蜜、五倍子蜜等蜜種的顏色就是有些偏黑甚至是黑色的，如果發現蜂蜜顏色有點發黑，這應該和蜜源植物有關，有可能蜜蜂在采集花蜜的時候采了一些顏色較深的蜜源植物，由此在一定程度上加深了蜂蜜的顏色，這都是有可能的。
這里大家要知道蜂蜜的顏色深淺是不能代表蜂蜜優劣的，在都是天然成熟蜜的前提下，不管是深顏色的蜜種還是淺顏色的蜜種都是好蜂蜜。只不過在口感和作用上有一定的差別，一般來說顏色較淺的蜂蜜口感比較清淡，像水白蜜這種優質洋槐蜜口感比較鮮潔。而顏色深的蜜種口感較濃郁，像蕎麥蜜就是回味重，有觸鼻刺激的味道。
所以建議大家在購買蜂蜜的時候，不要聽信商販的一面之詞，要根據蜜種的作用和自身口味來選擇蜂蜜。但是最好選擇那些經過質檢合格的優質天然成熟蜜，含有的營養物質豐富，能夠更好的滋補身體。