一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍眼蜜是蜜蜂采集龍眼樹(shù)花蜜釀制而成的，主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸(蛋白質(zhì))、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，同時(shí)龍眼蜜中蛋白質(zhì)含量在我國(guó)所有單花蜜中都是最高，另外龍眼蜜中還含有比其他蜂蜜更為豐富的鐵、銅等礦物質(zhì)。

二、食用功效

1、增強(qiáng)體質(zhì)：孕婦喝龍眼蜜有增強(qiáng)體質(zhì)的好處，原因是龍眼蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為孕婦提供大量的能量，同時(shí)龍眼蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)等還能增強(qiáng)孕婦的抵抗力。

2、潤(rùn)腸通便：孕婦喝龍眼蜜有潤(rùn)腸通便的好處，原因是龍眼蜜中富含的有機(jī)酸及活性物質(zhì)能幫助孕婦消化食物，同時(shí)龍眼蜜中富含的維生素、礦物質(zhì)等還能促進(jìn)孕婦胃腸功能的正常。

3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：孕婦喝龍眼蜜有補(bǔ)氣養(yǎng)血的好處，原因是龍眼蜜中富含的單糖和蛋白質(zhì)能促進(jìn)孕婦體內(nèi)造血物質(zhì)的合成，同時(shí)龍眼蜜中富含的鐵、銅等礦物質(zhì)還能提高造血細(xì)胞的數(shù)量。

三、正確喝法

1、喝法：龍眼蜜的喝法和其他蜂蜜完全一樣，其中最簡(jiǎn)單且最普遍的喝法是沖蜂蜜水，沖蜂蜜水時(shí)也可搭配些牛奶或檸檬等一起沖泡，但不管怎么做都要確保加龍眼蜜時(shí)水溫不超過(guò)60℃。

2、時(shí)間：龍眼蜜中含有大量有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，加之喝龍眼蜜會(huì)促使胃部大量的分泌胃酸，因此龍眼蜜最好不要在空腹時(shí)食用，否則可能因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問(wèn)題。

3、用量：龍眼蜜是絕對(duì)不能長(zhǎng)期過(guò)量食用的，原因是龍眼蜜中富含的葡萄糖和果糖等糖分，長(zhǎng)期過(guò)量喝龍眼蜜極易因單糖攝入過(guò)量而導(dǎo)致肥胖，另外過(guò)量喝龍眼蜜也極易出現(xiàn)上火的情況。

四、注意事項(xiàng)

1、龍眼蜜作假情況和其他蜂蜜一樣普遍，喝假龍眼蜜對(duì)健康是百害而無(wú)一利的，因此包括孕婦在內(nèi)的所有人喝龍眼蜜時(shí)一定要注意鑒別真假。

2、龍眼蜜最好不要在空腹的時(shí)段喝，原因是喝龍眼蜜會(huì)促使胃部大量的分泌胃酸，長(zhǎng)期空腹喝龍眼蜜易因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍等胃腸問(wèn)題。

3、龍眼蜜過(guò)量食用對(duì)健康反而有害無(wú)益，長(zhǎng)期過(guò)量喝龍眼蜜不但易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因肥胖而誘發(fā)糖尿病等疾病。

4、龍眼蜜中的酶類等活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感，當(dāng)水溫超過(guò)60℃時(shí)大量活性物質(zhì)將失去活性，因此在沖蜂蜜水時(shí)一定要確保水溫不超過(guò)60℃。