一、營養價值

油菜蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質及酶類等活性物質，其中維生素主要有維生素A、維生素B、維生素C等，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸等，而酶類則主要有轉化酶、淀粉酶、還原酶等。

二、增強免疫

油菜蜜有增強免疫的功效，得益于油菜蜜中富含的礦物質及活性物質等成分能促進免疫細胞的增殖，同時油菜蜜中富含的單糖、氨基酸及維生素等成分還能增強免疫細胞的活性，另外油菜蜜中富含的多種營養物質對維持人體器官正常運作也有著積極的作用。

三、促進消化

油菜蜜有促進消化的功效，得益于油菜蜜中富含有機酸及活性物質能幫助胃腸消化食物，同時油菜蜜中富含的維生素及礦物質還能促進胃腸功能正常，另外油菜蜜對胃腸道而言本身又是天然的潤滑劑，因此易消化不良或便秘的人群可喝些油菜蜜來潤腸通便。

四、補腎益氣

油菜蜜有補腎益氣的功效，得益于油菜蜜中富含的黃酮醇及植物甾醇對前列腺有保健作用并能防止前列腺肥大和前列腺功效雜亂，同時油菜蜜富含的礦物質尤其是鐵元素能改善造血功能并能有效的預防貧血，因此男性適當喝些油菜蜜對前列腺保健極為有效。

五、保護血管

油菜蜜有保護血管的功效，得益于油菜蜜中黃酮類化合物等抗氧化物質有凈化血液、軟化血管和抗動脈硬化等作用，同時油菜蜜中富含的維生素及礦物質能擴張冠狀動脈并能改善心肌功能，因此高血壓、高血脂人群可適當喝些油菜蜜來保護血管和降脂降壓。

六、美容養顏

油菜蜜有美容養顏的功效，得益于油菜蜜中富含的抗氧化物質能增強抗氧化酶的活性并能抑制體內自由基的氧化能力，同時油菜蜜中富含的有機酸、維生素及活性酶還能潤腸通便并快速排出胃腸道中堆積的毒素，因此經常喝些油菜蜜可由內而外的改善膚質。

七、正確吃法

1、吃法：油菜蜜是可直接食用的天然營養品，但直接喝油菜蜜易使人產生甜膩感，事實上油菜蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，另外沖蜂蜜水時也可搭配些其他材料一起沖泡。

2、時間：油菜蜜含有大量的檸檬酸等酸性物質，加之喝油菜蜜也能促使胃部大量分泌胃酸，若長期空腹喝油菜蜜易導致胃酸過多，因此油菜蜜一般建議飯后1～2小時再喝。

3、用量：油菜蜜雖然是營養豐富的天然食品，但長期過量食用油菜蜜對健康反而有害，輕者可能因糖分攝入過量而導致肥胖，嚴重時甚至可能因肥胖而誘發糖尿病等問題。

八、禁忌人群

1、糖尿病禁食：油菜蜜中富含的單糖有顯著的升糖效果，糖尿病患者在血糖尚未得到控制時喝油菜蜜易因血糖異常升高而加重病情。

2、肝硬化禁食：油菜蜜中富含的單糖對肝硬化極為不利，若肝硬化患者喝富含單糖的油菜蜜則極易肝臟負荷過大而加重肝臟纖維化。

3、高血糖禁食：油菜蜜中富含的單糖極易被吸收和利用，高血糖人群喝油菜蜜不利于控制血糖且易因高血糖而誘發嚴重的健康問題。

4、痛風者禁食：油菜蜜中富含的果糖對痛風者極為不利，原因是大量攝入果糖會導致尿酸生成量的增多且會間接減少尿酸的排泄量。