蜂蜜為什么有腥味?蜂蜜腥味好還是不是腥味的好?
|田野牧蜂
蜂蜜是小蜜蜂帶給大家的一種健康的滋補食品，里面含有身體所需的多種營養物質。一般來說蜂蜜的口感都是香甜的，但是也有消費者說蜂蜜有腥味，這是怎么回事呢?
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過反復釀造而成的甜物質，蜂蜜的味道和自身蜜源植物有很大關系。每個人的口感也不一樣，對于一些味道比較獨特的蜜種，品嘗的感覺也不同，由此這種情況下也有可能有些人感覺蜂蜜有腥味。不過只要是購買的純正蜂蜜，一般蜂蜜是不會有質量問題的。
另一種情況也有可能出現腥味，就是將蜂蜜和帶有腥味的物品存放在一起了，比如魚、蝦一類的。蜂蜜本身有很強的吸異味性，可以吸收周圍物品的氣味，所以田野牧蜂提醒大家不要將蜂蜜和帶有揮發性氣味的物品擺放在一起，以免蜂蜜串味后難以食用。
所以說平時大家選購蜂蜜的時候除了選擇高活性成熟蜜，也要看下蜂蜜的味道，看看自己是否喜歡這個味道。除此之外，購買了蜂蜜后也要注意好保存，不然蜂蜜有可能串味無法食用。大家最好將蜂蜜密封貯存，取蜜以后一定要擰好瓶蓋，選個干燥、通風、無直射陽光的地方存放，可以保存的更長久一些。若是夏天不好找到這樣的地方，大家就將蜂蜜放在冰箱冷藏室，也是有助于保鮮的。