成熟蜂蜜波美度是多少?蜂蜜波美度高好么?
|田野牧蜂
蜂蜜是大自然給予人類的饋贈，小蜜蜂辛勤釀造的蜂蜜不僅味道香甜好吃，還具有潤腸通便、美容養顏的作用，成熟蜂蜜營養價值比較高，那成熟蜂蜜波美度是多少呢?
蜂蜜的波美度是衡量蜂蜜質量的一個重要指標，指的就是蜂蜜的濃度，是蜂蜜濃度的三種表示方法之一，此外還有含水量和含糖量，波美度和含水量是成反比的，蜂蜜的波美度越高，含水量就越低，反之波美度越低，含水量就越高，比如含水量超過21%就是不成熟蜜。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過反復釀造而成的甜物質，成熟蜂蜜經過了7~15天的充分釀造，波美度比較高，一般在42度以上，含水量在20%以下，這樣的蜂蜜不容易發酵變質，含有豐富的營養成分，對身體有很多好處。
但是蜂蜜并不是波美度越高越好，波美度只是評判蜂蜜質量的一方面而已，蜂蜜中最重要的是含有的營養成分。現在市場上有很多濃縮蜜，這些濃縮蜜是利用不成熟蜜高溫脫水得到的，波美度可以達到很高，不過不成熟蜜本身的營養成分就不全面，經過高溫又破壞掉了一部分，所以濃縮蜜的營養價值比較低，是劣質蜂蜜。因此田野牧蜂提醒大家，在挑選蜂蜜時，不要只注重蜂蜜的波美度，更要注意蜂蜜的營養成分，購買那些經過專業理化指標檢測合格的優質蜂蜜，更有利于身體健康。