蜂膠和蜂蜜有什么區別?
|田野牧蜂
蜂蜜是日常生活中經常能見到的營養食品，而蜂膠是一種比較常見的保健品，蜂膠和蜂蜜都很受大家歡迎，對身體有很多好處，而且蜂膠和蜂蜜都是蜂產品，那蜂膠和蜂蜜有什么區別呢?接下來田野牧蜂帶你來看一看。
蜂膠和蜂蜜首先從生產過程和口感上就有所區別，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，味道香甜可口，口感細膩綿長，蜂膠則是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，味微苦，略帶辛辣味。
當然在成分上也有比較大的區別，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有豐富的維生素、礦物質和酶類等180多種營養成分，而蜂膠中含有黃酮類化合物、萜烯類化合物、多種維生素、氨基酸、微量元素以及礦物質等成分，其中黃酮類物質是蜂膠質量評定的一個主要指標。
雖然蜂蜜和蜂膠都對身體有益，不過成分的區別也決定了蜂蜜和蜂膠在作用上的區別，蜂蜜對身體有多方面的滋養作用，促進身體的新陳代謝，長時間食用可以改善體質，蜂膠含有豐富而獨特的生物活性物質，具有很強的殺菌消炎作用，能夠增強組織細胞的功能，抑制多種致病菌的生長繁殖，使身體減少生病。