一、性質(zhì)論述

荔枝蜜雖然在性質(zhì)上屬偏溫性的食物，但在喝荔枝蜜時(shí)只要能控制好食用量是不會(huì)上火的，原因是蜜蜂在釀制荔枝蜜時(shí)添加了很多特殊成分，從而使荔枝蜜既有蜂蜜的清潤(rùn)且又無(wú)荔枝的燥熱，事實(shí)上適量喝些荔枝蜜反而有降火安神的效果，例如腸燥便秘等熱癥人群就可適當(dāng)喝些荔枝蜜來(lái)潤(rùn)腸通便。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝蜜是產(chǎn)于我國(guó)南方地區(qū)的特色蜜種，從成分上看荔枝蜜中主要是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，從功效上看則主要體現(xiàn)在增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便和補(bǔ)血養(yǎng)血等方面，另外荔枝蜜也完全沒(méi)有荔枝的燥熱，因此喝荔枝蜜時(shí)只要確保適量是不會(huì)上火的。

三、正確喝法

1、喝法：荔枝蜜是可直接食用的天然營(yíng)養(yǎng)品，但直接喝純荔枝蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此荔枝蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，而且沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些牛奶或檸檬等一起沖泡。

2、時(shí)間：荔枝蜜的最佳食用時(shí)間是飯后1～2小時(shí)，原因是喝荔枝蜜會(huì)促使胃部大量的分泌胃酸，空腹喝荔枝蜜易因胃酸直接刺激胃腸粘膜而誘發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問(wèn)題。

3、用量：荔枝蜜是絕不能長(zhǎng)期過(guò)量食用的，長(zhǎng)期過(guò)量喝荔枝蜜不但易導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因肥胖而誘發(fā)糖尿病等問(wèn)題，另外長(zhǎng)期過(guò)量喝偏溫性的荔枝蜜還可能導(dǎo)致上火。

四、禁忌人群

1、糖尿病禁食：糖尿病人群在血糖未得到控制時(shí)喝荔枝蜜易導(dǎo)致血糖異常升高而不利于控制血糖，但若血糖已得到控制則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量喝些荔枝蜜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、高血糖禁食：高血糖人群喝荔枝蜜易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高，原因是荔枝蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等單糖且這些單糖極易被人體吸收和利用。

3、肝硬化禁食：肝硬化人群喝荔枝蜜可能因肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重而加重肝臟的纖維化，但乙肝或其他慢性肝病患者喝荔枝蜜則能為肝臟補(bǔ)充能量并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和更新。