蜂蜜發酵也是常見的蜂蜜質量問題之一，很多消費者都有吃蜂蜜的習慣，經常會買一些放在家里備用。但是長久吃不完，發現家里的蜂蜜看起來像發酵了一樣，那么蜂蜜像發酵還能不能吃呢?接下來田野牧蜂就帶大家了解一下。

　　雖然蜂蜜看起來像是發酵了，但是大家還是應該確認一下是不是真的發酵。可以先觀察一下，如果蜂蜜出現了大量的泡沫，以及有一定的絮狀物，然后取適量的蜂蜜嘗一下，如果失去了應有的味道，還有濃烈的酒味和醋味，則說明蜂蜜是發酵變質了。

　　對于這類的蜂蜜就不建議大家繼續食用了，因為蜂蜜發酵變質后會滋生大量的酵母菌，食用過后有可能會對身體造成一定的危害，所以不建議大家繼續食用。很多消費者面對這樣的發酵變質的蜂蜜感覺留之無用，棄之可惜，其實這些發酵的蜂蜜并不是雞肋，它們還有其他的用途。對于發酵不嚴重的蜂蜜，大家可以先隔水加熱到60左右，保持半小時，這樣可以殺死蜂蜜中的酵母菌，然后去掉表層的泡沫，密封貯存即可。

　　頭發干燥、枯黃，經常脫發，是諸多消費者都有的煩惱，不用擔心，小小蜂蜜大能量，它們可以幫你緩解這種煩惱。大家可以在洗完頭發以后，涂抹上適量的蜂蜜，然后用雙手按摩促進頭發對蜂蜜中營養成分的吸收，兩分鐘左右洗凈即可，堅持使用可以讓你的頭發恢復光亮如初.